В день съедается 3 порции неочищенного («коричневого» риса), 100 г фруктов или сухофруктов, 300-400 г овощей, 1 ст. л. нерафинированного оливкового масла, немного натурального уксуса для салатов.

После пробуждения нужно выпить стакан минеральной воды без газа или травяной чай (липа, ромашка, мать и мачеха, хвощ, береза, мята …). Травяной чай обязательно должен быть вкусным, его надо пить в удовольствие, поэтому подберите то, что нравится.

Рис ОБЯЗАТЕЛЬНО КОРИЧНЕВЫЙ. 1 порция = 60 г СУХОГО риса.

Овощной бульон: порезать кубиками 300 г овощей (морковка, лук порей, корень сельдерея, небольшая луковка, маленькая картофелинка, немножко капусты и любые другие овощи). Залить 1 л воды, довести до кипения и варить на медленном огне примерно полчаса. В конце варки или в горячий уже готовый бульон добавить зелень (петрушку, укроп, розмарин, зеленый лук, тимьян, базилик …). Процедить, остудить под крышкой, поставить в холодильник.

Традиционно крашенные на Пасху яйца должны быть красными. И традиционно красят их луковой шелухой. Это самый экологически привлекательный краситель (безвредный). Мне не хотелось бы кормить своего ребёнка опасными красителями, и я задумался, какими же ещё подручными натуральными красителями можно красить яйца, не боясь за своё здоровье и здоровье близких?
Я решил поискать информацию и нашел целый список продуктов, которые нас окружают, и которые могут стать отличными ингредиентами для окраски пасхальных яиц.

Следующая на очереди у нас кофейная самбука. Почему именно кофейная? Потому-что мои родные ненавидят запах аниса, а чтобы получить прозрачную самбуку необходимо её дистиллировать, но при этом вся квартиру будет благоухать анисом:) поэтому для получения нужной настойки готовится сразу две настойки (кофейная и анисовая) после чего смешиваются в равных пропорциях. Общий процесс создания настоек можете прочитать здесь.

Данный цикл решил начать с настойки на корице. Общий процесс создания настоек можете прочитать здесь. Ниже пойдет конкретика.

Флейринг (англ. flairing) — в работе бармена приготовление коктейлей свободным стилем, то есть с использованием элементов жонглирования.