Каждому времени свои собственные страшилки. Когда-то главной страшилкой человечества была боязнь, что небо упадёт на землю. Другие люди в другие времена в качестве страшилок выбирали крокодилов в канализации. А одной из наиболее популярных страшилок последних лет являются генетически модифицированные продукты питания, разновидность генетически модифицированных организмов (ГМО). Но дело в том, что ГМО уже не просто страшилка, а весьма реальная проблема, к которой необходимо отнестись весьма и весьма серьёзно.

Для чего и как создают генетически модифицированные организмы

Загадочно звучащая и наводящая на какие-то военные ассоциации аббревиатура ГМО расшифровывается как генетически модифицированный продукт – организм, подвергшийся искусственному изменению собственного генотипа посредством помещения в его ДНК генов из ДНК организма другого вида. Таким образом изменяется ДНК и организм приобретает новые, несвойственные ему как природному виду, свойства и характеристики. Область использования ГМО постоянно расширяется, трансгенные (то есть подвергшиеся переносу генов ДНК) организмы находят применения в самых различных сферах, от глубоко теоретических научных изысканий до сугубо практических медицинских целей. Однако наибольшее значение на данный момент имеет применение в сельском хозяйстве и в производстве продуктов питания.

В XXI век человечество вступило одновременно с потрясающим набором технических возможностей, обеспечивающих высочайший уровень комфорта, и с комплектом тяжёлых проблем. Список последних продолжителен и разнообразен, от международного терроризма до глобального потепления. Однако одна из проблем напрямую связана с тем высоким уровнем благополучия жизни, достигнутым в последние десятилетия. Эта проблема – ожирение.

Откуда берётся ожирение

Ожирением называется состояние организма, при котором наблюдается присутствие избыточного жира и, как следствие, увеличение массы тела за счёт дополнительной жировой ткани. Помимо непосредственного дискомфорта ожирение чревато возникновением и осложнением целого ряда опасных для жизни заболеваний, в том числе сахарного диабета, гипертонии, сердечной недостаточности, инсультов, нефрита и так далее. В настоящее время ожирение без преувеличения можно назвать глобальной проблемой – по оценкам специалистов, число страдающих от ожирения людей в мире уже превысило миллиард человек. При этом в особой зоне риска жители развитых и развивающихся стран: лишняя масса тела зафиксирована у трети населения России, у 35-40% жителей США, у половины граждан Германии.

Особую опасность данному заболеванию придаёт тот факт, что его причины могут носить весьма разнообразный характер. Непосредственно запускает процесс накопления жира в организме нарушение обмена веществ (жиры недостаточно быстро выводятся из биологической системы), а причины могут быть различными. Может повлиять и малоподвижный образ жизни, в результате которого организм следует эволюционной программе и в благополучные времена накапливает запасы в счёт будущих физических усилий, которых так и не следует.

Виноград и виноградный сок традиционно назначается при упадке сил, после перенесенных тяжелых заболеваний, при нарушении обмена веществ, истощении, туберкулезе легких. Целебные свойства виноградного сока хорошо были известны врачам древности, они использовали его как лекарственное и оздоравливающее средство.

Что входит в состав виноградного сока

Виноградный сок ценится в основном из-за наличия в нем простых сахаров – глюкозы и фруктозы, которые являются легкоусвояемыми и способствуют быстрому энергетическому наполнению организма и приливу сил. Простые сахара, содержащиеся в виноградном соке, обладают также антиоксидантными свойствами, то есть уничтожают вредные свободные радикалы, образующиеся в процессе окислительно-восстановительных реакций, Это защищает от распада некоторые белковые молекулы в клетках различных тканей. Виноградный сок содержит и антоцианы - красящие биологически активные вещества, растворенные в клеточном соке, которые также обладают антиоксидантными свойствами.

В нашей стране финики считаются лакомством, но в некоторых странах они являются основным видом питания. Например, в странах Африки и Азии финики сравнивают с хлебом, настолько это сытный и полезный продукт. В местах традиционного выращивания фиников считают, что они обладают лекарственными свойствами.

Что полезного содержится в финиках

Финики растут на финиковых пальмах, которые представляют собой небольшие деревья или кустарники с перисто-раздельными листьями. Цветки мелкие, желтые, собраны в соцветия. Плод - ягодный с одним семенем (косточкой), на одной стороне которого есть глубокая борозда, в ее середине находится зародыш.

К искусственному вскармливанию следует прибегать только в том случае, когда кормление грудью совершенно невозможно по объективным причинам. И причины эти должны быть серьезными, так как для ребенка такой вид вскармливания не принесет пользы даже при наличии самых современных качественных молочных смесей.