Ингредиенты:

300 г свинины
2-4 вида различных мясных деликатесов
1 шт. морковь
1 шт. лука
3 шт. соленых или маринованных огурцов
5 ст.л. томата (или томатной пасты)
черный перец
1 лавровый листик
маслины
растительное масло
лимон
зелень


На маленькую кастрюльку (1-1,5 литр)

Всем доброго времени суток, любимые читатели! Сегодня мой пост — про кулинарию.
Попалась мне сегодня крупная щучка - почти на два кило, да ещё и икряная. Приволок её домой и решил, дабы не пропадать продукту, сварганить из неё уху. Благо — водка - главный ингредиент ухи - в наличии была.

Беглый обзор интернет-ресурсов на предмет интересного рецепта ухи привёл меня к рецепту блоггера MatraZZ с названием "Уха «Архиерейская».
Поскольку процесс принятия решения был спонтанным, на кухне не оказалось ряда ингредиентов. Поэтому рецепт пришлось упростить. Как известно, хорошая уха должна состоять по меньшей мере из двух видов рыб. Часто используется до четырёх разновидностей. У меня, не считая солёных бычков и Азовской таранки, была только щука. Не было зелёного лука, курицы, которая тоже предполагалась по рецепту... Но настроение уже боевое, для храбрости принято — назад дороги нет!