Подборка фотографий художественного оформления кулинарных блюд и закусок, но для начала немного теории.

Карвинг, как искусство художественной резки по овощам и фруктам, зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству. Последние 5 лет это искусство стало доступно всем желающим достичь вершин в деле декоративного оформления блюд.

Ещё в середине мая наша группа сдавала экзамен на повышение квалификации. Поскольку лаборатория, в которой происходит приготовление блюд не резиновая, то нашу группу в 26 человек разделили на две подгруппы по 13 человек. Я попал во вторую группу, поэтому обо мне позже.

Все фотографии и сам рассказ внутри статьи.

Купил себе для поездки в Припять специальный прибор для замера радиации — радиометр.
Долго выбирал из имеющихся на рынке девайсов. Но выбрал именно Дозиметр Радиометр ПРИПЯТЬ РКС 20.03

Несмотря на то, что прибор изготовлен в 91-м году, старенький и советский, со всеми вытекающими, это не мешает ему мерять и в зивертах и в рентгенах, мерять не только гамма излучение (как большинство приборов), но и бета, а также иметь 2 датчика гейгера-мюллера СБМ-20 (в большинстве приборов - лишь 1).

Из тех приборов что есть сейчас на рынке, лучше старой доброй Припяти - Терра-П — в ней более современный датчик "Бета-2". Но она и стоит от 2000 грн.

Новая подборка фотографий карвинга, а также видео, как создаются, такие украшения.

Просмотреть: Карвинг овощей и фруктов, часть 1

Следующая на очереди у нас кофейная самбука. Почему именно кофейная? Потому-что мои родные ненавидят запах аниса, а чтобы получить прозрачную самбуку необходимо её дистиллировать, но при этом вся квартиру будет благоухать анисом:) поэтому для получения нужной настойки готовится сразу две настойки (кофейная и анисовая) после чего смешиваются в равных пропорциях. Общий процесс создания настоек можете прочитать здесь.