Пятница, 18 Ноября 2011 года, 10:00
Существует не много продуктов, которые так полезны для здоровья человека, как грецкие орехи. Есть их – самый простой способ улучшить здоровье. Они обладают прекрасным вкусом, и их легко можно включить в любую диету.
В грецких орехах почти нет насыщенных жиров, вместе с тем много мононенасыщенных и полиненасыщенных.
Грецкие орехи уникальны тем, что являются ценнейшим источником альфа-линолевой кислоты, жирной незаменимой кислоты оmega-3. Многочисленные опыты доказали, что omega-3 снижает риск возникновения сердечных заболеваний, рака, инсульта, диабета, гипертонии, ожирения, клинической депрессии. Грецкие орехи обеспечивают человека необходимыми для здоровой жизни веществами. По сообщению американского Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств, 50 грамм грецких орехов более чем достаточно, чтобы восполнить дневную потребность в незаменимой аминокислоте omega-3, которой очень часто не хватает в рационе человека. Грецкие орехи отличаются от других именно высокой концентрацией это аминокислоты.
В грецких орехах нет холестерина, в них много пищевых волокон и белков. Они важный источник витаминов и минералов: калия, магния, фосфора, меди, цинка, витаминов B1, B6, фолиевой кислоты и витамина E.