Пятница, 28 Июня 2019 года, 13:03
Просмотров: 87 шт.

Кухня → Польза и вред черного чая – важно знать


Польза и вред черного чая – важно знать

*****

Существует множество разновидностей чаев – зеленые, белые, желтые, цветочные, улуны и пуэры. Но украинцы остаются верны традициям и пьют преимущественно черный чай. Привычный, понятный, вкусный, «дружит» с сахаром, лимоном, молоком и другими добавками. Просто красавчик!

Но есть нюансы, о которых важно знать. Например, польза и вред черного чая. Как готовить и пить, чтобы укрепить здоровье и не навредить себе?

Рождение чая

Чтобы листья чайного куста превратились в ароматный напиток, приходится изрядно потрудиться. Обычно их собирают вручную. Для качественных сортов срывают только флеши – верхняя часть побега с нежной почкой и двумя едва раскрывшимися листочками.

Затем, чтобы польза черного чая была максимальной, предстоит обработка по всем правилам:

  1. Завяливание, предстоит удалить из сырья влагу.
  2. Скручивание, так выделяется ароматный сок, но сами листья остаются целыми.
  3. Ферментация (окисление) без доступа света. Под влиянием кислорода листья темнеют. К слову, в Китае черный чай называют красным. Европейцы привыкли ориентироваться по цвету заварки, китайцы – по цвету настоя.
  4. Сушка, она «запечатывает» вкус и аромат.

Если мастер допустит ошибку на одном из этапов обработки, вся партия будет испорчена. Еще печальнее, если не обеспечить правильные условия хранения. Тогда вред от черного чая перечеркнет вкус и пользу.

Чем полезен

В черном чае около 300 компонентов, включая необходимые организму.

  • Витамины: C, группы B, P. Последний, рутин, важен для укрепления капилляров и кровообращения. В черном чае его больше, чем в гречке.
  • Микроэлементы: йод, фосфор, магний и другие.
  • Аминокислоты, в т.ч. L-теанин. Улучшает мозговую деятельность, память и концентрацию.
  • Кофеин. «Чайный» вариант отлично бодрит, но делает это мягко и выводится медленно. Поэтому эффект сохраняется дольше, чем от кофе. Вред черного чая для нервной системы сведен к минимуму, он не перегружает ее и не вызывает зависимость. Если, конечно, не увлекаться и не выпивать по 10 чашек за день.
  • Танин. Антиоксидант, который нейтрализует негативное влияние свободных радикалов и укрепляет иммунитет.
  • Фенолы. Поглощают и выводят радиоактивные частицы.

Пейте правильно

Выбирайте качественные сорта, заваривайте чистой питьевой водой (не минеральной), пейте только в свежем виде (никакой вчерашней заварки). И помните про умеренность. Тогда забудете про вред и польза черного чая будет максимальной. Подытожим его основные свойства:

  • Повышает иммунитет.
  • Очищает организм от шлаков и свободных радикалов.
  • Бодрит не хуже кофе, но безопаснее для нервной системы.
  • Укрепляет сосуды, профилактика образования тромбов.
  • Улучшает память и концентрацию.
  • Нормализует обмен веществ, полезен для пищеварения.

Польза и вред черного чая, с молоком его пить или без, во многом зависит от умеренности в чаепитии. 3 чашки в день – норма, больше не нужно. Не заваривайте слишком крепко, чтобы не перегружать сердце и сосуды.


profitinvesting
Блог им. profitinvesting
Рейтинг записи
  0  

←Туда  Сюда→
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать записи!


Категории

Авто  Товары и Услуги  Здоровье  Hi-Tech  Разное  Fashion  Стройка  Общество  Бизнес  Домашний очаг  Образование  Кухня  Отдых  Флора и фауна  Музыка и кино  Спорт  Туризм  Позитив  География  Хобби  Наука и Техника  Теория жизни  История  Карьера  Знаменитости  Творчество  Фольклор  Отношения  Религия  Право  Астрономия  Мистика 


Облако тегов



TOP Блоггеры

profitinvestingprofitinvesting
Записей: 1695

webweb
Записей: 741

sorokasoroka
Записей: 611

ShaDeRzzShaDeRzz
Записей: 242

little_fairylittle_fairy
Записей: 164

nomeNNescionomeNNescio
Записей: 153

savchenkosavchenko
Записей: 98

BeautyPROFBeautyPROF
Записей: 94

Jetos2Jetos2
Записей: 82

DiezelSun2DiezelSun2
Записей: 73

ORCORC
Записей: 46

barkarolabarkarola
Записей: 38

Весь список

Последние комменты

  • Rubkovskaya написал(а):
    Аппаратные методы дарят серьезный комфорт при удалени волос, лично проверено.
  • Marina801 написал(а):
    Вы верно Дарья подметили!
  • DashaFomka написал(а):
    В этом вы правы, кстати Ap-Cosmetics прекрасный дистрибьютор лазерного оборудования.
  • Anna1991 написал(а):
    Если бы я имел свой салон, то я бы отдала предпочтение именно опытному специалисту, а не новичку, иб...
  • filatovakarina12 написал(а):
    Ну опыт еще надо наработать, значит, большое значение все таки имеет обучение, которое должен пройти...

Сделай правильный выбор!