Вторник, 3 Августа 2021 года, 11:01
Просмотров: 204 шт.

Кухня → Как правильно выбрать конвекционную печь?


Как правильно выбрать конвекционную печь?

*****

Печь конвекционную специалисты справедливо называют устройством непростым, которое специально было создано, чтобы термически обрабатывать продукты. Причём чисто внешне подобная печь схожа с аналогичной бытовой духовкой. Но ряд существенных отличий выгодно отличает её на фоне микроволновок.

Во-первых, в среднем все конвекционные печи работают и выпекают блюда быстрее. Во-вторых, в ценовом диапазоне подобные устройства стоят дороже, и в этом есть смысл, поскольку потребитель платит за качество. Посмотреть конвекционные печи в Украине можно на сайте enjoy-trade.com.ua, где они предлагаются по доступным ценам.


Разновидности

Стандартная конвекционная печь намного выгоднее прочих устройств, которые известны простым людям на кухне. Особенно её ценят в ресторанах и кафе, поскольку всего лишь один такой агрегат подарит возможности по выпечке, тушению и обжариванию продуктов. Таким образом при покупке потребитель приобретает 3 в 1.

Экономятся не только деньги, но и счета за электричество. Конвекционные печи по размерам часто меньше микроволновок. Повара на них буквально молятся, поскольку устройства позволяют приготовить несколько блюд одновременно. Конвекция работает следующим образом: нагретый воздух равномерно распространяется по всему пространству печи. Вентиляция перемещает воздушные потоки одинаково.

Примечательно, что современные приборы предлагают три режима работы: конвекция, в режиме горячего пара и комбинированный вариант. В результате можно готовить одни и те же блюда несколькими способами. Специалисты выделяют такие разновидности печей:

  • у которых есть паровое увлажнение и без него;
  • бойлерные и инжекторные;
  • механического типа и электронного;
  • небольшого размера, среднего и крупного.

Чтобы грамотно выбрать конвекционную печь, лучше посоветоваться со специалистом.

Так ли важно паровое увлажнение?

Конвекционная печь может быть с присутствием увлажнения и без него. Первый вариант считается более востребованным, поскольку термообработка продуктов происходит намного резвее. В подобной системе пар готовит выпечку роскошной и мягкой. Глазировка теста неосуществима без подобной функции.

Сам же пар создаётся либо по бойлерной методике, либо по инжекторной. Бойлерное парообразование функционирует так: высокая температура оказывает влияние на воду, последняя расположена в специальном месте. Пар попадает в камеру, в отдельных агрегатах предусмотрено распределение пара и его количества.

Бойлерный тип печи часто страдает наличием накипи, которую необходимо регулярно убирать. Инжекторная печь образует пар при помощи особой форсунки, которая и отвечает за транспортировку воды. Жидкость осядет на вентиляторе и стремительно распылится. Инжекторные устройства пригодятся, чтобы быстро обработать полуфабрикаты.

Механические печи и электронные

В зависимости от типа управления печи бывают механическими и электронными. Механическими приспособлениями можно управлять при помощи специальных рукояток. Многие агрегаты снабжены поворотными переключателями. Механические приборы были придуманы давно, потому заслужили уважение старшего поколения.

Электронные печи обладают панелью с кнопками, подсветкой, самодействующей регулировкой влажности. Управлять такими агрегатами весьма просто, потому что достаточно надавить на кнопку. Однако и по цене печи с электронным управлением стоят дороже, чем их механические собратья.

Куда важнее выбрать печь точно по размеру. По габаритам устройства бывают разными, вплоть до 60 см в длину. Но чаще всего бытовые печи обладают небольшими размерами, поскольку слишком большие приборы тяжело передвигать, и они много потребляют электроэнергии. Но и приготовить в таких устройствах можно куда больше порций одновременно.


profitinvesting
Блог им. profitinvesting
Рейтинг записи
  0  

←Туда  Сюда→
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать записи!


Категории

Товары и Услуги  Авто  Здоровье  Hi-Tech  Fashion  Стройка  Разное  Домашний очаг  Бизнес  Общество  Кухня  Образование  Отдых  Флора и фауна  Музыка и кино  Спорт  Туризм  Позитив  География  Хобби  Наука и Техника  Карьера  Теория жизни  История  Знаменитости  Творчество  Отношения  Фольклор  Религия  Право  Астрономия  Мистика 


Облако тегов



TOP Блоггеры

profitinvestingprofitinvesting
Записей: 3121

webweb
Записей: 741

sorokasoroka
Записей: 611

ShaDeRzzShaDeRzz
Записей: 242

little_fairylittle_fairy
Записей: 164

nomeNNescionomeNNescio
Записей: 153

savchenkosavchenko
Записей: 98

BeautyPROFBeautyPROF
Записей: 94

Jetos2Jetos2
Записей: 82

DiezelSun2DiezelSun2
Записей: 73

ORCORC
Записей: 46

ooolesyaooolesya
Записей: 38

Весь список

Последние комменты

  • Nielko написал(а):
    Для многих жителей Украины актуален вопрос работы в Европе, поэтому раскрыть подробности этой темы б...
  • Krasser написал(а):
    Довольно интересное интервью получилось - много полезной информации, особенно для тех, кто первый ра...
  • Krasser написал(а):
    Через автовыкуп продать быстро можно, но все же не так выгодно, как при личной продаже.
  • Krasser написал(а):
    Годные советы!
  • SKY-NIK написал(а):
    Лучшие капперы – рейтинг надежных прогнозистов в мире ставок на спорт Услугами капперов пользуются ...

Сделай правильный выбор!