Флора и фауна → В чем отличия яровой и озимой пшеницы

Пшеница один из самых распространенных злаков на Земле. Ее одомашнили еще в незапамятные времена, и с тех пор, пшеница стала одним из базовых продуктов питания для всего человечества. Судите сами: хлеб (который, как известно «Всему голова»), хлебобулочные изделия, алкогольные напитки (водка, пиво, виски). Успешно применяется пшеница в медицине и косметологии. Является ценной добавкой для производства корма для скота. Без пшеницы, вероятно, и история человечества была несколько иной. На данный момент существует огромное количество различных сортов пшеницы, которые классифицируют:

• по времени вегетационного цикла — яровая и озимая пшеница;
• по твердости сорта — пшеница твердых и мягких сортов.

Чем отличается озимая пшеница от яровой

Как мы уже упоминали, основополагающее отличие в периоде вегетации, т. е. в периоде, когда возможны рост и развитие растения. Но на этом различия не заканчиваются. И для того, чтобы сделать правильные выводы, следует узнать о каждом из видов немного больше.

Яровая пшеница

В отличие от озимых сортов, яровой пшенице требуется намного меньше времени, для того чтобы вырасти и поспеть. В среднем, на это требуется около 100 дней, в то время, как озимой необходимо приблизительно 280 дней. Яровая пшеница менее требовательна к почве, но боится резких перепадов температур. Пожалуй, это единственный существенный недостаток яровой пшеницы — аграрии вынуждены сеять, и убирать яровую пшеницу в строго намеченные сроки.

Зерно яровой пшеницы считается более качественным, и отличие от озимой, бывает мягких и твердых сортов.

Если возникли определенные проблемы с посевами озимой, например, после зимовки большинство всходов погибли, можно легко исправить ситуацию, подсеяв на поле яровую пшеницу. Экономически — это более чем оправдано. Достаточно увидеть цены на семена яровой пшеницы.

Озимая пшеница

В зависимости от региона и агроклиматических условий, сроки и нормы посева озимой пшеницы несколько разнятся. В Украине, в основном, рекомендуемый период длится с 15 сентября по 20 октября. Озимая пшеница требовательна к почве, а также к «подкормкам». Если будущий колосок будет недополучать необходимые элементы — не стоит рассчитывать на богатый урожай.

Вместе с тем, озимая пшеница намного легче переносит резкие перепады температур, и демонстрирует несколько более высокий уровень урожайности, по сравнению с пшеницей яровой. Озимая пшеница рекомендована для выращивания в регионах с плодородными землями, но с изменчивыми температурами.

Большинство сортов озимой пшеницы — мягкие сорта.

5 основных отличий яровой пшеницы от озимой

1. Вегетативный период. 100 дней (яровая), против 280 дней (озимая).
2. Сорта. Яровая пшеница бывает мягких и твердых сортов. Озимая — только мягких.
3. Неприхотливость. Яровую пшеницу можно сеять практически в любую почву, за исключением кислой, устойчива яровая и к засушливым периодам. Вместе с тем, озимая лидирует по показателям устойчивости к перепадам температур.
4. Урожайность. Озимая пшеница на 15-25% урожайнее, чем яровая. Конечно же, в том случае, если она благополучно пережила зиму. По ссылке https://agrotender.com.ua/board/all_t470.html можно узнать детальнее.
5. Вкусовые качества. Из твердой яровой пшеницы изготавливают самые лучшие макаронные изделия. Мука из яровой пшеницы чаще используется в хлебопечении, и кондитерских изделиях.