Свежие, зеленые, хрустящие листья салатов очень полезны - в них много витаминов и минералов. Листья содержат витамины (B1, В6, В12, Е, С, РР, Р, К, провитамин А), а также множество минеральных солей железа, калия, кальция, магния, фосфора и органических кислот, сахара, легкоусвояемые белки, клетчатку. Существует более ста видов салатов: листовые и кочанные, самых разных форм и расцветок. Впрочем, когда пять тысяч лет назад люди стали их выращивать, о вкусовых качествах этих листьев никто и не задумывался. Их сажали ради масла, содержащегося в семенах. Так было до тех пор, пока салат не распробовали древние греки и римляне. Они же первыми заговорили о его целебных свойствах. Салат никогда не едят сам по себе, только в компании других овощей, поскольку он не даёт ощущения сытости.

Подборка фотографий художественного оформления кулинарных блюд и закусок, но для начала немного теории.

Карвинг, как искусство художественной резки по овощам и фруктам, зародился много лет назад на Востоке, и за тысячи лет стал частью национальных традиций. Мастера карвинга передавали свои знания по наследству. Последние 5 лет это искусство стало доступно всем желающим достичь вершин в деле декоративного оформления блюд.

Купил себе для поездки в Припять специальный прибор для замера радиации — радиометр.
Долго выбирал из имеющихся на рынке девайсов. Но выбрал именно Дозиметр Радиометр ПРИПЯТЬ РКС 20.03

Несмотря на то, что прибор изготовлен в 91-м году, старенький и советский, со всеми вытекающими, это не мешает ему мерять и в зивертах и в рентгенах, мерять не только гамма излучение (как большинство приборов), но и бета, а также иметь 2 датчика гейгера-мюллера СБМ-20 (в большинстве приборов - лишь 1).

Из тех приборов что есть сейчас на рынке, лучше старой доброй Припяти - Терра-П — в ней более современный датчик "Бета-2". Но она и стоит от 2000 грн.

Данный цикл решил начать с настойки на корице. Общий процесс создания настоек можете прочитать здесь. Ниже пойдет конкретика.