Полезна ли детям вегетарианская диета? Мнения специалистов на этот счет расходятся. Дети - вегетарианцы, как правило, стройнее сверстников, употребляющих в пищу мясо.

Полезна ли детям вегетарианская диета? Мнения специалистов на этот счет расходятся. Одни считают, что такая диета сокращает уровень холестерина и триглицеридов в организме. Вегетарианская диета способна замедлить процесс развития атеросклероза, который может развиться уже в раннем возрасте.

Как предполагают ученые, причина кроется в нерациональном питании и малоподвижном образе жизни. Дети - вегетарианцы, как правило, стройнее сверстников, употребляющих в пищу мясо. Этот факт особенно актуален для Америки, где специалисты-диетологи заявляют о том, что ожирение уже приобрело характер эпидемии. Эксперты оспаривают утверждения ряда ученых о том, что вегетарианцы испытывают недостаток калорий. По их мнению, случаи, когда из-за "недоедания" у детей-вегетарианцев происходит замедление роста, в развитых странах встречаются достаточно редко. Подобное возможно лишь там, где наблюдается ограниченный доступ к разнообразным продуктам питания.