Еда – это строительный материал, нужный нашему организму для энергии, для обновления клеток. Правильно питаться нужно не только для того, чтобы не поправиться или похудеть. Именно питание влияет на наше настроение, энергию, продолжительность жизни. Известно, что наши интеллектуальные способности тоже зависят от того, что мы едим.

Вы когда-нибудь задумывались, в чем секрет долгожителей? Бесспорно, физическая работа, продолжительный сон, интерес к жизни – важные факторы долголетия. Но основная причина заключена в их питании. Во-первых, долгожители мало едят. Во-вторых, к примеру, долгожители Кавказа не употребляют жирную пищу, чаще едят зелень, кисломолочные продукты (гатыг, сыр-брынзу, домашний творог), пьют воду, чай, очень редко употребляют мясо. А в Японии едят рыбу, которая очень легко усваивается, рис, овощи. Сегодня, к слову, все больше ученых делают вывод о том, что продолжительность жизни зависит от того, насколько интенсивно работает наш головной мозг, в каком состоянии память, внимание. А деятельность мозга неразрывно связана с составом нашей пищи.