Кухня → Что можно кушать в Таиланде?

Тайскую кухню неспроста считают необычной и универсальной, она будто бы является отдельным видом искусства. Подобная пища не забывается, но полностью окунуться в атмосферу тайской еды возможно только в самом Таиланде. Местный колорит привлекает туристов со всех уголков земного шара.

В Таиланде, как и во многих других странах, фастфуд популярен среди тайцев, потому здесь встречается множество лавочек, где можно заказать пикантные блюда. Но так называемая «быстрая еда» у тайцев означает вовсе не то, к чему привыкли американцы, европейцы и россияне. Гамбургерами, колой и картофелем фри здесь кормить не будут, а к диковинным угощениям относятся жареные тараканы и кузнечики.

На что обратить внимание

Гастрономический турист сможет составить для себя целый список блюд, которые необходимо отведать в Таиланде. К самым вкусным и безопасным относят бананы жареные, блины с начинкой, насекомые, сурими, кальмары, сгущёнку и сыр, овощи, жареную лапшу, разные супы и салаты, курицу с кешью. Какая еще есть интересная тайская еда расскажет информационный портал для туристов easytravel.guru.

Мокашницы, специальные тележки с колёсами, способны предложить все эти блюда, поскольку являются мини-кухнями, которые постоянно передвигаются. Большое скопление людей в вечернее время часто привлекают большое число мокашниц. При этом тележки могут предлагать и только один вариант какого-то популярного блюда.

Тепловую обработку блюда необходимо наблюдать воочию. Это касается шашлычной еды, разного вида продуктов из моря и мясных блюд. Мокашницы сами по себе безопасны, но турист всё равно должен соблюдать правила гигиены. Полноценный обед для туриста обойдётся в 2-3 доллара.

Об уличной еде

Тайская кухня от европейской отличается характерной остротой. Здесь часто добавляют перец чили, он находится в большом количестве буквально в каждом блюде. Особый ингредиент пользуется популярностью из-за тяжёлых санитарных условий и климата. Перец идеально обеззараживает и служит в роли хорошего консерванта. Параллельно перец отвечает за выработку эндорфина, то есть, гормона счастья.

Уличные прилавки способны предложить любые блюда, а не только пиво или мороженое. Тайцы готовы накормить клиентов разнообразными супчиками, различными ризотто, всевозможными сладостями. Излюбленным блюдом туристов служит жареный банан, который вкусен, сытен и дешёвый. Тайская еда универсальна и визуально приятна. Она очень похожа на другие виды азиатской еды, но включает в себя множество замечательных ароматов, специй и текстурного разнообразия.

Вопрос безопасности

Как и в случае с отечественным фастфудом, следует принимать во внимание некоторые правила безопасности вкушения блюд в Таиланде:

• Забегаловки можно поделить на две главные категории: заведения с уличной едой и недвижимые рестораны. Во втором случае не нужно принимать желаемое за действительное, поскольку и там, и там всегда существует определённая степень вероятности отравиться. Потому, выбирая место для трапезы, лучше ориентироваться на правила гигиены. И тогда различные кишечные инфекции не будут страшны.
• В хорошем кафе всегда будет много клиентов и очереди. Чем очередь длиннее, тем выше вероятность приобрести вкусную и качественную еду.
• Прессованный и замороженный лёд может быть опасен, ведь качество воды в Таиланде плохое.
• Если хочется вкусить местные морепродукты, то лучше поискать специализированный магазин. Все продукты должны быть снабжены датой упаковки и разморозки.
• Истинно тайская кухня не может находиться на центральной улице. В то же время здесь меньший риск подхватить инфекцию.

Эти простые правила снизят риски отравления до минимума. Тайская кухня слывёт одной из самых здоровых для организма. Многие из свежих трав и специи, используемые в кулинарии Таиланда, такие как куркума, кориандр, лимонник и бодрый перец чили, обладают способностью повышать иммунитет и бороться с болезнями.