Вторник, 28 Января 2020 года, 14:44
Просмотров: 182 шт.

Товары и Услуги → Тестомесы и посуда для кафе: критерии выбора и разновидности


Тестомесы и посуда для кафе: критерии выбора и разновидности

*****

Мало кто знает, но кухня любого места общественного питания оснащается по определенным правилам. Оборудование для кафе должно обладать необходимыми техническими характеристиками и иметь богатый функционал. От мощности, типа и вместительности тестомеса зависит количество и качество готового продукта. Рассмотрим основные характеристики данных устройств.

Особенности тестомеса и его функционал

В домашних условиях процесс приготовления теста происходит вручную. Это кропотливый, долгий и сложный процесс, требующий точности и знаний кулинарии. В местах общественного питания, где объемы еды и ее разнообразие велики, для таких целей используются тестомесы. Это – мощные электрические либо электромеханические устройства, способные за считаные минуты замесить любое тесто. Существуют следующие типы данных машин:

  1. Горизонтальные – оптимальны для приготовления тугого теста для пельменей, пирогов либо чебуреков. Также тесто применяется для полуфабрикатов.
  2. Спиральные – идеальны для готовки пресного, дрожжевого либо слоеного теста из ржаной и пшеничной муки. Хороши для пекарен и фастфудов, в меню которых есть лапша, булки и хлеб. Спиральный тестомес является наиболее популярным оборудованием для крупных столовых и кафетериев.
  3. Планетарные – универсальны, могут использоваться и дома. Хорошо подходят для замешивания любого типа теста от жидкого, мягкого бисквитного до крутого.

Также устройства могут отличаться мощностью, объемом чаши и наличием дополнительного функционала. Тестомесы, цена которых выше остальных, отличаются отменной производительностью. Они способны приготовить большое количество продукта высокого качества, работая непрерывно. Ознакомиться с ассортиментом оборудования вы сможете на сайте компании ТоргОборуд. Многие модели оснащены различными насадками, имеют таймер и режим подогрева.

Изготовленные из стали, промышленные тестомесы способны приготовить до 130 л теста за раз. Они могут работать непрерывно либо порционно, выдавая установленное количество продукта. Такая способность автоматизирует производство и гарантирует неизменное качество продукта.

Выбираем посуду

Вы заблуждаетесь, если думаете, что для мест общественного питания подойдут обычные тарелки и сковородки, которыми мы пользуемся дома. Только профессиональная посуда для кафе и ресторанов способна прослужить долго и выглядеть при этом хорошо. К тому же, на праздничном либо банкетном столе лучше смотрятся изысканные наборы бокалов, стаканов и салатников.

Качественная посуда для кафе выполнена из фарфора, керамики, ударопрочного стекла либо хрусталя. Она не подвержена появлению царапин, потертостей и сколов. Приборы, подающиеся к столу, всегда блестят от чистоты.

На кухне общепита зачастую используются гастроемкости. Это не просто лотки для приготовления и хранения еды, а функциональный и незаменимый инвентарь из безопасного материала. Если вы выбираете столовую посуду для кафе, обратите внимание на профессиональные модели. Они могут быть не только красивыми и удобными, но и очень долговечными. Помните, что сервировка стола – это первое, что видят гости заведения, поэтому не имеет смысла экономить на покупке приборов.


profitinvesting
Блог им. profitinvesting
Рейтинг записи
  0  

←Туда  Сюда→
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать записи!


Категории

Товары и Услуги  Авто  Здоровье  Hi-Tech  Разное  Fashion  Стройка  Общество  Бизнес  Домашний очаг  Образование  Кухня  Отдых  Флора и фауна  Музыка и кино  Туризм  Спорт  Позитив  География  Хобби  Наука и Техника  Карьера  Теория жизни  История  Знаменитости  Творчество  Отношения  Фольклор  Религия  Право  Астрономия  Мистика 


Облако тегов



TOP Блоггеры

profitinvestingprofitinvesting
Записей: 2400

webweb
Записей: 741

sorokasoroka
Записей: 611

ShaDeRzzShaDeRzz
Записей: 242

little_fairylittle_fairy
Записей: 164

nomeNNescionomeNNescio
Записей: 153

savchenkosavchenko
Записей: 98

BeautyPROFBeautyPROF
Записей: 94

Jetos2Jetos2
Записей: 82

DiezelSun2DiezelSun2
Записей: 73

ORCORC
Записей: 46

barkarolabarkarola
Записей: 38

Весь список

Последние комменты

  • Krasser написал(а):
    Годные советы!
  • SKY-NIK написал(а):
    Лучшие капперы – рейтинг надежных прогнозистов в мире ставок на спорт Услугами капперов пользуются ...
  • Aftang написал(а):
    Каппер Kamon Bets ведет деятельность в двух плоскостях: сайт и Telegram-канал являются частью одного...
  • Artem_Masterov написал(а):
    Я биржами принципиально не пользуюсь для обмена, а вот обменники - это норм тема, там и курс получше...
  • Rubkovskaya написал(а):
    Аппаратные методы дарят серьезный комфорт при удалени волос, лично проверено.

Сделай правильный выбор!