Товары и Услуги → Как выбрать чашу для мультиварки?

Мультиварка вопреки распространённому мнению не является целостным механизмом. В реальности она состоит из нескольких важных деталей, среди которых важное место занимает чаша. От неё-то и зависит, насколько качественно будут приготовлены блюда, будут ли они полезными для организма. Сегодня наиболее популярными являются мультиварки с керамическими чашами. Но это не единственная разновидность, существующая на рынке.

При выборе чаши необходимо учитывать не только классификацию, но и материал, ручки, показатели диаметра, объёма и т.д. Чаша должна быть оптимальной по размерам и безопасной во время приготовления. Следует отметить, что абсолютно любую ёмкость выбирать нельзя, поскольку оптимальным вариантом эксперты считают стальную базу либо сталь-нержавейку. Покрытие чаши обязано выделяться экологически безопасными материалами. Некоторые экочаши являются настоящим символом гордости для любой хозяйки.

Покрытие

В основе выбора всегда лежит подбор покрытия. Это первоочередной фактор, если кулинары хотят выбрать безопасный с экологической точки зрения материал. Однозначного мнения здесь не существует, потому корректно его предопределить на индивидуальные плечи каждого покупателя. Но специалисты нередко советуют приобретать две чаши: одна чаша годится для супов и борщей, а вторую можно использовать для приготовления каши либо пиццы. Подходящая чаша для мультиварки обязательно найдется в интернет-магазине оригинальных запчастей Spparts.

Мультиварочная чаша может быть таких типов:

• У неё ответствует покрытие вообще. Чашу без покрытия эксперты считают вариантом «эко», поскольку никакие вредные вещества там выделяться не могут априори. Цена кастрюли существенно снижается, и с ней легко готовить тушёное, паровое, томлёное и варёное блюдо. Достаточно лишь полутора часов. Чаша не повреждается твёрдыми предметами.
• Покрытие керамическое. Самый долговечный и прочный материал. Керамика выделяется ещё своей безвредностью, потому пища сохраняет изысканный вкус. Но стоит такая чаша недёшево.
• Покрытие антипригарное. Антипригарная чаша идеально подойдёт, чтобы варить и выпекать. Большое количество молочных продуктов чаше не повредит. Антипригарное покрытие бывает нескольких слоёв. У них высокая экологическая безопасность и повышенная прочность.
• Тефлоновое покрытие. Тефлоновое покрытие обладает неплохим антипригарным свойством, но её показатель твёрдости достаточно низок. Легко повредить чашу ложкой или вилкой. Через 2-3 года чаша должна поменяться. Но плюс один назвать можно: в ней идеально выпекать мучные изделия, такие как пиццу, пирожки.

Материал

Материал чаши нередко многослоен. Чем металл толще, тем дольше прослужит чаша. Толстый металл невозможно повредить вилкой или ножом, а при большом весе такое дно точно не прогорит и не повредится при варке. Материалов для чаши существует огромное множество. Предпочтение обычно отдаётся таким производителям, как «Орсон», «Унит», «Скарлет», «Мулинекс», «Рэдмонд» и прочие. Важно избрать именно уважаемую фирму, потому что там материал выбирается тщательно.

Корректно запомнить, что от типа материала зависит и качество приготовляемых блюд. Стандартный режим в мультиварке подразумевает приготовление супа, бульона, каши с молоком, рисом при температуре 90-110 градусов. Режим «Фрай» является настройкой, которая используется для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и морепродуктов. Жарка происходит с открытой или закрытой крышкой при 140-160°С. Режим духовки позволяет печь печенье, пирожные, делать макароны и запечённую курицу при 120-180°C. Высокие температурные режимы требуют и особо прочного дна в мультиварке, в то время как приготовление супа, йогурта или плова рассчитано на материал с низким показателем твёрдости.

Элементы и дно

Чаша в мультиварке влияет и на другие элементы устройства. Во-первых, на корпус, который должен быть сделан из прочного пластика или нержавеющей стали. Корпус монтируется или прикрепляется к другим частям. Имея воздушный зазор между ним и внутренней чашей, он функционирует, как теплоизолятор.

В большинстве современных конструкций чаша является съёмной и имеет антипригарное покрытие. Оно важно для правильной работы мультиварки. Антипригарное покрытие защищает пищу от пригорания и прилипания ко дну и стенкам чаши, что предотвращает перебои с теплом во время приготовления при высокой температуре или неравномерный нагрев. Чаша всегда взаимодействует с корпусом.

Чаша и корпус влияют обоюдно на нагревательный элемент. Он установлен в корпусе и отвечает за приготовление пищи. Температура может достигать 40-180°C, что позволяет использовать любой способ приготовления пищи: от разогрева пищи до выпечки или жарки. Нагревательный элемент обычно расположен в нижней части мультиварки. Некоторые более сложные мультиварки имеют меньшие нагревательные элементы по бокам и в крышке. Если чаша недостаточно прочная, тогда не избежать проблем с корпусом, а нагревательный элемент способен разрушить чашу, отчего она может даже треснуть.