Домашний очаг → Корисні поради та аксесуари для власників гриля

Гриль слід чистити після кожного приготування. Це правило, про яке варто пам'ятати завжди. Дайте пристрою повністю охолонути, якщо ви користуєтеся електричним – відключіть його від мережі та переконайтеся, що рідина не потрапляє всередину. По можливості зніміть окремі деталі, такі як пластина гриля, решітки або піддон для збирання крапель. Якщо вони призначені для миття у посудомийці, можна сміливо цим скористатися. В іншому випадку залиште їх на кілька годин, наприклад, у вологій газеті, а потім видаліть бруд м'якою губкою, теплою водою та миючим засобом. Після чого протріть корпус пристрою вологою ганчіркою з миючим засобом.

Які аксесуари для гриля знадобляться?

В магазині грилів та аксесуарів ви знайдете все необхідне аксесуари для гриля та мангалу.

1. Щипці з термостійкою ручкою для обережного перевертання продуктів, що готуються.
2. Утримувач для столових приладів та їх зберігання.
3. Чаші з нержавіючої сталі або алюмінію для зменшення втрат рідини, полегшення чищення гриля, а у разі вугільних моделей – для запобігання стіканню жиру та соку.
4. Насадка-вертел, наприклад, рівномірно підрум'янює овочеві шашлички.

Що краще готувати, якщо у вас настільний гриль?

Ви можете готувати все те саме, що і на великому вугільному або газовому грилі. Однак м'ясо має бути тонким, наприклад, філе або бекон, а також добре підходять для приготування ковбаски та гамбургери. Якщо ви хочете покласти рибу на решітку, вам слід переконатися, що вона з високим вмістом жиру та твердим м'якушем. До них відносяться лосось, форель, хек, морський лящ та морепродукти.

Овочі з низьким вмістом води, такі як перець, морква, гарбуз, гриби, цибуля або баклажани добре підходять для приготування на електричному, вугільному або газовому барбекю. Класика, така як картопля і кукурудза в качанах, також добре готуються на настільних моделях. Також можна насадити овочі на шампури та запекти їх. Овечий сир надає овочевим шашликам більш насичений смак. І обов'язково скуштуйте фрукти на грилі! Просто викладіть на решітку яблука, груші, ананаси, банани й т. д. і подавайте з морозивом чи вершками.

Готувати на грилі в приміщенні або на відкритому повітрі за будь-якої погоди, легке очищення, доступна ціна — все це переваги електричного настільного барбекю. Однак варто не забувати, що вугільні та газові моделі стають все більш досконалими, пропонуючи справжнє задоволення від приготування на вогні навіть за невеликої площі.