Кухня → Какие напитки нужно обязательно попробовать на Новый год?

Новый год считается международным праздником, потому на нём всё плохое остаётся в прошлом. И это прекрасный способ, чтобы попробовать что-то новое. Новогодние праздники никогда не обходились без алкоголя, и вряд ли в ближайшую сотню лет человечество от него откажется. Рекомендуем по ссылке https://winelibrary.com.ua/jin/d11 выбрать качественный алкоголь со всего мира.

Многие страны изобрели свои национальные напитки, которые вовсе не обязательно являются с «градусом». Иногда крепость таких напитков сродни простому пиву, потому что смысл Нового года всё-таки не в том, чтобы просто напиться. Под конец старого года необходимо подвести для себя определённые итоги. И лучше это делать, запивая поздравления.

Венгерский уникум

Венгрия считается винной страной. Здесь знают толк в хорошем алкоголе, а алкогольные традиции насчитывают многолетнюю историю. Весьма странным напитком считается уникум, который, если верить преданию, специально разработали для императора Иосифа II. Его монаршее величество сильно переело на одном из пиршеств, и врач показал ему крепкий напиток под 40%, в результате чего тяжесть из живота ушла.

По слухам, тогда император выкрикнул: «Das ist ein Unikum!» Оттого напиток и получил такое название. Сегодня каждый житель Венгрии знает, что это такое. Различают несколько разновидностей уникума: он бывает классическим, сладким и настоянным на сливе. Причём дегустаторам больше нравится обычно классический рецепт.

Греческий узо

Узо употребляли боги, как свидетельствуют греческие легенды, что невольно намекает на древнюю историю изобретения. Кто-то называет данный напиток лекарством, и он действительно способен помочь при первых признаках простуды. Однако врачи не устают напоминать, что достаточно нескольких рюмок, чтобы быстро опьянеть.

Узо нельзя считать водкой, потому как он куда более ближе к бренди, чем к обычному самогону. Дистиллят в нём соединяется с виноградными выжимками и спиртом. Активно применяются ароматные травы наподобие гвоздики, миндаля, ромашки и шпината. Обладает лакричным вкусом и стойким анисовым запахом.

Корейский соджу

Если японцы без ума от сакэ, а немцы любят шнапс, то корейцы жить не могут без соджу. С этим напитком более-менее знакомы жители Дальнего Востока. Сладкая корейская водка по крепости бывает от 15-ти до 45%. Самым популярным вариантом считается 15-20%, что роднит корейскую «водку» с настойкой.

• Соджу относится к чистым дистиллированным алкогольным напиткам.
• Ингредиенты включают рис, ячмень, тапиоку, сладкий картофель и многое другое.
• Среди преимуществ: лечение кашля и синдрома холодной мокроты, облегчение боли в сердце, усиление потоотделения и т.д.
• Чтобы сделать соджу, необходимо тщательно пройти такие этапы, как осахаривание, сбраживание и перегонка картофеля.

В дальнейшем эта прелесть разбавляется водой, иногда с добавлением ароматических добавок. Брага перегоняется на открытом огне, отсюда напиток и получил такое экзотическое название.

Чилийский и перуанский писко

На противоположной стороне планеты могут предложить собственные алкогольные напитки. В Перу и Чили сильно уважают писко, что чем-то роднит его с граппой или чачей. По крепости напиток более чем солиден, потому как 30-45% позволяют конкурировать с самыми мощными отечественными настойками.

Это виноградный бренди, однако перуанцы и чилийцы делают его по-разному. В Перу используется чистый виноградный сок, из него удаляются даже мякоть и кожица. Чилийский писко дистиллируется несколько раз, причём используются неоднократно угольные фильтры.

Таиландский сато

В Таиланде местные жители любят сато за его несильную крепость, ведь процент там более чем скромный. Это даже не сколько вино, а крепкий компот на уровне 7-10%. Используются тогда смеси из риса, сахара, дрожжей, воды либо при соединении небольшого количества фруктов для придания вкуса.

В охлаждённом виде сато напоминает шампанское. Вкус на любителя, поскольку рис многим не нравится, особенно европейцам. Но туристам сато часто предлагается, и они считают его очень ненавязчивым напитком. Даже при употреблении пары литров невозможно быстро опьянеть.