Кухня → Почему так полезен для здоровья натуральный шоколад?

Сладкое любят многие люди. Смело можно утверждать, что без сладкого не способны жить не менее 95% представителей человечества. Всё потому, что мозг нуждается в постоянной подпитке глюкозой и серотонином. Последний неспроста называется «гормоном счастья», ведь он дарит наслаждение. Рекомендуем по ссылке https://vinzerfood.com.ua/ru/sladosti/shokolad выбрать качественный натуральный шоколад.

Именно шоколад по праву заслужил статус самого популярного лакомства в мире. Он притягивает и взрослых, и детей, бывает молочным, чёрным и горьким. Без него нельзя вообразить приготовление многих блюд. Будучи вкусным и ароматным продуктом, он снискал уважение диетологов и врачей.

Натуральный шоколад

Необходимо различать натуральные сорта шоколада от тех, что обычно реализуются в магазинах на каждом шагу. Сбываемые магазинные плитки зачастую грешат большим числом красителей, усилителей вкуса, загустителями и консервантами. Натуральный шоколад прославился вкусовыми качествами, и он вовсе не является сладким.

Промышленная продукция получается за счёт автоматизации процессов. Натуральный шоколад нередко делается вручную. Такой шоколад называется «живым», поскольку высокая температура тогда не задействуется. Противопоказаны всякого рода синтетические вещества, красители, соевые заменители и т.д.

Эксклюзивный шоколад считается гордостью некоторых народов. Он предлагает натуральные ферменты, ценные витамины и кислоты, микро- и макроэлементы. И одна плитка живого шоколада не может сбываться по дешёвке, ведь за высокий уровень качества нужно платить надлежащую цену.

Из чего он состоит

Во время приготовления доподлинного шоколада используются исключительно отборные какао-бобы. Вторым важнейшим ингредиентом считается какао-масло, которое непременно не должно быть рафинированным. Сорт шоколада варьируется по цвету и твёрдости.

Тёмные и горькие сорта шоколада содержат не менее 80% какао. Молочные сорта предлагают до 30%, но такой вид сладости обладает более ласковым вкусом. Его можно есть детям малого возраста, поскольку в нём много молока. По химическому составу плитка натурального шоколада может похвастаться:

• органическими и жирными кислотами;
• антиоксидантами;
• моно- и дисахаридами;
• набором витаминов;
• минеральными элементами, в том числе железом, фосфором, кальцием;
• полифенолами.

Если выбирать между сахаром и шоколадом, то второй врачами часто называется более полезным продуктом. Отчасти это потому, что он лучше усваивается организмом.

Полезные свойства

Истинный шоколад знаменит не только чистым и ценным составом со всей полнотой вкуса и богатым ароматом. Суть в том, что он славится антиоксидантными свойствами. Катехин в его составе поможет освободить тело от вредных радикалов, а теобромин направит лечащий эффект на зубы.

Шоколад даёт организму неплохую прибавку энергии, поскольку является умеренно калорийным продуктом. Желудочно-кишечный тракт тогда укрепляет стенки, а калий с магнием подпитывают мышцы, чтобы они работали без устали. Благотворное воздействие на сердечно-сосудистую систему подтвердили давно, так что полифенолы в шоколаде гарантируют профилактику от многих болезней.

Где купить натуральный шоколад в Киеве

Сегодня найти настоящий шоколад в Киеве непросто, поскольку многие предприятия гонятся за прибылью, а потому стараются удешевить процесс производства сладостей. Но в магазине vinzerfood.com.ua способны предложить покупателям множество полезных продуктов без использования химических добавок.

Такой шоколад пригодится не только людям, которые следят за фигурой. Его полезно кушать всем, кто намеревается укрепить иммунитет и чувствовать себя всегда бодро. VINZERFOOD предлагает шоколад как отечественных, так и зарубежных брендов. Тёмный шоколад встречается с мятой, миндалём, орехами и апельсином.

Сладкоежки оценят классические сорта молочного шоколада. Прекрасно зарекомендовал себя на рынке бренд bez.САХАРА, ведь он не содержит сахара. Классический тёмный шоколад делается при добавлении натуральной клубники чиа, кураги, фундука, арахиса. Веганам понравится натуральный шоколад пониженной калорийности.