Кухня → Какими блюдами славится китайская кухня?

Китайская кухня становится всё более и более популярной в мировом сообществе. И этому помогают ряд объективных причин. Необычный вкус, интересные ингредиенты, уникальное сочетание вкусов помогают китайской кухне распространиться по всему континенту.

Китайские блюда завоевали популярность и среди европейцев, и среди американцев. Рецептура приготовления постоянно видоизменяется, не только за пределами китайского государства. Китайцы сумели заинтересовать гостей, отчего в КНР в последнее десятилетие хлынуло огромное количество туристов.

Где купить азиатские продукты?

Качественные блюда не могут быть приготовлены без свежих азиатских продуктов. Сегодня такие виды продукции предлагают многие торговые точки, но только интернет-магазин katana.ua способен гарантировать их высокий уровень качества, доступные цены и разнообразие ингредиентов.

Китайские продукты, с которыми можно ознакомится по ссылке https://katana.ua/ru/products/all/ru/, включают в себя разнообразные азиатские соусы и виды лапши, всё для суши, специи. Удобная фасовка сохраняет качество продуктов на длительное время. Особым спросом среди потребителей пользуются китайские продукты. С такими ингредиентами легко соблюсти даже самые сложные рецепты.

Разновидности

Необходимо осознавать, что китайская кухня не является однородной. Аналогично, как и в других государствах, кухня в Китае в каждом регионе непохожа на конкурентов. Многие народности могут предложить десяток рецептов одних и тех же блюд. Отсюда специалисты выделяют шанхайскую, синьцзянскую, дунбейскую, гуандунскую и сычуаньскую.

Любая кухня выделяется национальным колоритом. Шанхайская кухня слывёт самой юной, но она самобытна и боготворима многими. Кухня Шанхая, также популярна как кухня Ху, выделяется значительным употреблением соевого соуса, сахара, рисового вина и уксуса в случае сопоставления с прочими кухнями.

Кухня Гуандуна уникальна среди китайских кухонь. Этот регион граничит с горами на севере и с Южно-Китайским морем на юге. Диетическая культура Гуандуна сохранила пищевые привычки древних людей, например, поедание змей. Однако со временем многие из продуктов перестали отвечать сегодняшним вкусам.

Провинцию Сычуань почитают как родину многих блюд. Сычуаньская пища является наиболее распространённой на материковом Китае. Блюда этой кухни знакомы глубоким и богатым вкусом, особенно привкусом сычуаньского перца, который нечасто наблюдается в прочих региональных кухнях.

Разнообразие блюд

Китайская кухня обычно может предложить такое разнообразие блюд:

• Рыбу, как и любые рыбные продукты, в Китае любят по многим причинам. Во-первых, они всегда доступны, во-вторых, по цене недорогие, в-третьих, их полезный эффект подтверждён медицинскими заключениями. Стремительно в КНР развивается рыболовство.

• Хрустальные креветки. Поскольку развиваются и плавучие фермы, то появление новых видов рыб и моллюсков привело к популяризации хрустальных креветок. Их китайские фермеры успешно разводят с начала столетия. Теперь же они считаются настоящим деликатесом среди европейцев.
• Тофу. Считается традиционным блюдом в Поднебесной. Рецептура встречается даже во времена китайских императоров. Без вкуса поначалу во время прожарки появляется приятный запах. Идеальная закуска к морепродуктам. Можно обжаривать креветками, мидиями, осьминогами.
• Овощные блюда. Пользуются спросом внутри и за пределами Китая блюда из бобовых культур, особенно славится красная фасоль. Красные адзуки способны предложить блюда в виде пюре с растительным маслом. Добавляются активно сахар и приправы. Интересное послевкусие предлагают и тыквенные пирожки.
• Мясные блюда. Бывают остро- и слабосолеными. Популярна китайская свинина, ведь она гарантирует наплыв в организм белков, жиров и витаминов. Блюда получаются сочными, жирными, иногда чуточку острыми. Туристам обязательно рекомендуют попробовать цыплёнка гунбао, пельмени, которые так полюбились славянам.

Китайская кухня способна предложить гурманам множество вкусов. Неспроста китайский национальный колорит позаимствовали жители соседних стран.