Товары и Услуги → Как выбрать посуду для ресторана и кафе?

Для презентабельности кафе и ресторана следует всегда выбирать грамотно качественную посуду. Поскольку клиенты ценят подсознательно многие мелочи, то посуда всегда будет привлекать внимание. Значение имеют внешний вид, материал, форма и цена. Добротная посуда будет априори означать, что клиенты пришли в ресторан или кафе с высоким статусом.

Посуда Luminarc

Выбор зависит от подобных качеств, как высокая прочность, надёжность, присутствие гигиеничности. Посуда Luminarc обладает всеми вышеуказанными качествами. Приобрести её можно здесь http://i-posud.com.ua/catalog/brendyi/luminarc/ в магазине i-posud.com.ua.

Она присутствует в большом ассортименте, со 100% своеобразием, при надёжной и быстрой доставке. Потребители жаждут лицезреть на кухне либо в ресторане посуду, из которой не страшно будет вкушать пищу, и Luminarc абсолютно безопасна с точки зрения экологичности.

Ключевые требования

Посуду и приборы для кафе и ресторанов выбирают, чтобы за теми можно было легко ухаживать, а сама посуда отличалась высокой степенью прочности. И она обязана строго соответствовать всем санитарным нормам. Пища ни в коем случае не подаётся в посуде, которая содержит вредные красители и токсичные вещества.

Правильно подобранные блюда и стеклянная посуда придают ресторану индивидуальность, отражая его атмосферу, дизайн и тему. Посуда может стоить дороже для ресторана или кафе, чем для личного пользования. Однако такая посуда поставляется в широком диапазоне цен. При покупке оптом легко сэкономить деньги.

Число приборов

Сервировка подразумевает выбор посуды в зависимости от позиционирования заведения. Недорогая кофейня может позволить себе минимальный набор чашек и блюдцев. Однако пятизвёздочный ресторан нуждается в полном комплекте. Тогда может потребоваться не один десяток блюд и тарелок.

Даже средненькое заведение способно выглядеть презентабельно, поскольку специализация означает нередко копирование европейских кухонных мотивов. Перед непосредственной покупкой следует сразу определиться, сколько посетителей будет принимать заведение. Белые тарелки могут быть великолепными, но они не совсем уникальны или запоминаемы.

Разновидности

Ресторанам и кафе требуются разные виды посуды:

• Кухонная. Речь идёт об обязательном приобретении баков, котлов, кастрюль, противней, казанов, сотейников и прочего. Посуда должна быть практичной, а сама она нередко изготовлена из стали либо алюминия.
• Стеклянная. Включает в себя разнообразие бокалов, стаканов и рюмок. Стеклянная посуда отвечает за подачу салатов, десертов, лёгких закусок. Заведение быстрого питания обычно заменяет стекло пластиком либо бумагой.
• Сервировочная. Посуда изготавливается из разных материалов, а потому бывает керамической, фаянсовой, фарфоровой.
• Столовые приборы. Минимальный комплект обязательно включает наборы ножей и вилок, чайные и столовые ложки. Приборы для стейков также обязательны, включая острые ножи и вилки. Некоторые десерты и морепродукты нуждаются в отдельных предметах.

Если клиенты ужинают в стиле 1950-х годов, сгодятся строгие белоснежные тарелки и кофейные кружки. Если доктрина ресторана мексиканского или итальянского стиля, можно предпочесть тарелочки с красочными цветами и дизайном. Посуда легко персонализируется при помощи названия и логотипа ресторана.

Материалы

Предпочтение отдаётся профессиональному фарфору, хрусталю или керамике. К положительным свойствам материалов относятся долговечность и особая прочность. Изделия легко моются в посудомоечной машине. Категория эконом-класса означает приобретение посуды средней степени прочности.

Для столовых приборов характерно изготовления из стали-нержавейки. Дорогостоящим приборам свойственно применение особенных сплавов и дополнительных покрытий. И там, и там можно смело рассчитывать на долговечность и антикоррозийность покрытия.

Тарелки из пластика более долговечные, чем обыкновенная бумага, и их возможно применять вторично, но они не стерпят нагрузку столь же сильно, как фарфор. Экологическая ответственность также немаловажна для отдельных посетителей.