Флора и фауна → Когда и как сеять горох, чтобы собирать отменный урожай?

Горох считается нетребовательным растением из семейства Бобовых, но после созревания получаются очень вкусные плоды, если знать, как их правильно приготовить. Для выращивания гороха на своём участке много ума не нужно, поскольку растение растёт на любой почве, хотя и любит тепло. При высевании гороха в грунт, надо знать, как точно за ним присматривать.

Культивируемая форма гороха обыкновенного в наше время широко распространена во всём мире в умеренных областях, до 67° северной широты в Скандинавии. В Альпах он растёт до высоты 2000 метров. По данным продовольственной и сельскохозяйственной организации ФАО, в 2017 году в мире собрано около 20,7 млн тонн зелёного горошка и 16,2 млн тонн сухого гороха. 

Высадка в открытый грунт

Горох лучше всего растёт на глинистой почве с достаточным количеством гумуса и извести, сбалансированным потоком воды и хорошей вентиляцией. Кислотность почвы должна быть в диапазоне от нейтрального до слабоосновного, приблизительно между pH 6 и 7. Тяжёлые глинистые, песчаные и болотные почвы не подходят. Горох очень нетерпим к себе, поэтому следует соблюдать перерывы в выращивании от 6 до 8 лет.

В связи с ранним сроком сборов урожая и положительным влиянием на структуру почвы он считается хорошей культурой для рапса и озимых зерновых. Горох высевают в Центральной Европе весной, с марта до апреля, используя сеялки. Также происходит смешанное культивирование с полевыми бобами или злаками. Горох довольно чувствителен к сорнякам, поэтому часто используются гербициды.

Ранний вид гороха следует сеять в момент схода снежного слоя, когда погода становится мягкой. Обычно это другая половина апреля, если брать за основу регион Киевской области. Лёгкий заморозок при этом гороху не навредит. При выборе скороспелых плодов рекомендуется начать высевание в июле, потому как к осени возможно скопить богатый урожай. Отдельные аграрии советуют сыпать горох несколько раз, но перерыв должен составлять не меньше 10 суток.

При посадке гороха, чтобы его в дальнейшем законсервировать, посев делается в середине мая. Неплохим решением будет прогревать горох в борной кислоте до 40 градусов.

Места для посадки

Прежде чем посеять горох, необходимо подготовить участок. Грядка не обязана располагаться в местах, где весьма дует ветер. Лучше выбрать неплохо озаряемое и тёплое место. Не нужно перебарщивать с удобрениями. Подкормка может вноситься и осенью. Однако, если горох уже высеяли ранней весной, тогда надлежит удобрять землю минеральной и органической смесью.

Если выбраны суглинистая или песчаная почвы, необходимо перед процессом рыхления прибавить в землю перегной. Перегной добавляется в расчёте 5 кг на 1 кв. м. Чтобы скорее собрать горох, можно применить гороховую рассаду, тогда через месяц после пробивания семян сквозь землю существенно ускоряется процесс посадки. Растения должны находиться на расстоянии 10 см друг от друга, а дистанция между рядами равняется 25 см.

Рекомендации

Рекомендуется соблюдать такие советы, как правильно вырастить горох:

1. Грядки нужно разбивать на возвышениях.
2. Горох сеется не по отдельным ямкам, а по глубоким бороздкам. Их можно засыпать перегноем или компостом.
3. Бороздки следует укрепить, иначе птицы могут всё поклевать.
4. До восхода семян рекомендуется накрывать плёнкой грядки.

Для экономии места лучше между большими интервалами посеять салат либо редис. В целом, высеять горох в землю считается делом нехитрым. Непросто сберечь грядку, пока не собран урожай. И хотя горох нельзя считать капризной культурой, он всё-таки нуждается в присмотре.

Жара вредит гороху, а потому он любит обильный полив. Нужно не менее 8 литров воды на метр квадратный. После полива следует рыхлить грядки, и окучить каждое подросшее растение также рекомендуется. Когда горох вырастет, ему можно соорудить подпорки. Сбор зелёного горошка начинается, когда стручки начинают напухать. Но лучше дождаться полного созревания.

Зелёный, незрелый горох содержит от 18 до 20% сухого вещества, которое распределяется следующим образом: 5–8% белка, 0,5% жира, 10–15% углеводов. Спелые семена содержат 20–25% белка, 1–3% жира и 60% углеводов.