Кухня → Что и как готовить на электрогриле

Сегодня у многих хозяек на кухне появляются новые бытовые приборы. Электрический гриль — один из самых популярных среди них. И это неудивительно, поскольку преимущества техники и самого способа приготовления слишком привлекательны.

1. Во-первых, это быстро. Время приготовления значительно меньше, чем у духового шкафа или варочной поверхности. Всего несколько минут и стейк готов!
2. Во-вторых, это полезно. В электрических грилях не используется масло. Таким образом вы обезопасите себя от канцерогенов, жиров, смол и прочих вредных веществ. Техника для тех, кто стремится вести здоровый образ жизни.
3. В-третьих, это вкусно. Даже если вы не сильны в кулинарии, будьте уверены, с электрическим грилем у вас будут получаться невероятно вкусные блюда: ароматные, красивые и сочные.

Что такое электрический гриль

Бытовой электрогриль представляет собой компактный кухонный прибор для жарки. Он способен достигать температуры 270 градусов.

Это многофункциональный прибор, поскольку с его помощью можно приготовить очень многое: мясо, рыбу, овощи, фрукты, выпечку, холодные/горячие закуски. Электрические грили могут размораживать или подогревать продукты. Некоторые модели способны даже коптить мясо и рыбу. Делают все это они быстро, без запаха и дыма.

Многих покупателей электрогрили привлекают своей мобильностью. Его можно взять с собой на дачу. Дома он также очень удобен. Даже на маленькой кухне такой прибор не займет много места.

Купить электрический гриль могут позволить себе многие: ценовой диапазон достаточно широк. Например, в магазине Цифра представлен большой ассортимент современных моделей электрогрилей от 900 грн. до 8 тысяч гривен.

Как пользоваться электрическим грилем

Прежде чем обзавестись этим помощником, ознакомьтесь с рекомендациями по установке и эксплуатации:

• Электрогрилю нужна ровная поверхность.
• Позаботьтесь о подключении прибора в самостоятельную розетку з заземлением (вариант многоконтактных розеток не подойдет).
• Оцените возможности вентиляции в своей кухне: нужна вытяжка или окно, как минимум.
• Избегайте сырости и попадания воды в область, где будет размещен прибор.
• Обеспечьте безопасность приготовления пищи без доступа детей в рабочее пространство.

При подключении прибора к питанию обе поверхности гриля нагреваются. Продукт помещается на одну из панелей, второй накрывается. Возможно и приготовление некоторых блюд на открытой поверхности, например, кальмаров или сосисок.

Интересна функция Sear - Хрустящая корочка, которая позволяет сильнее зажарить продукт при повышении температуры в конце приготовления по вашему желанию.

Советы: как и что можно приготовить на электрическом гриле

Мясо. Любители стейков обязательно оценят возможности электрического гриля. Чтобы стейк получился сочным и с ароматной корочкой, предварительно нагрейте его до комнатной температуры. Не мочите. Обжаривайте не более 4-х минут. А после отправьте стейк под фольгу минут на 10.

Рыба. Ее готовят еще меньше. Регулятор выставите на 200 градусов. Натрите рыбу специями и травами для аромата. При желании используйте фольгу для еще больше сочности. Используйте различные маринады для интересных вкусов.

Овощи. Чтобы поджарить лук, баклажаны, кабачки, перцы и другие овощи, нарежьте их толщиной не более 1 см и отправьте на 5-8 минут. Следите за тем, чтобы размеры и толщина продуктов была идентична, тогда степень прожарки будет у всех одинаковая.

Выпечка. На электрических грилях выпекают блины, пиццу, пироги, вертуты и пр. Все изделия получаются хрустящими, ароматными и красивыми.