Кухня → «Мастер на все руки», или «его величество» блендер

Большинство из нас при покупке крупной и мелкой бытовой техники, руководствуются нехитрым правилом. А именно – стараются во всех красках вообразить, в какой ситуации понадобится та или иная вещь. И это правильный подход. Ибо зачастую, предмет о котором мы долго мечтали, пылится без дела, а потом и вовсе «отправляется в ссылку» на антресоли или кладовку. Особенно часто, такая участь постигает кухонные бытовые приборы – дефицит свободного места на кухне ощущается исключительно ярко.

Но есть бытовые приборы, без которых совершенно невозможно представить современную кухню. Одним из таких, является обычный блендер. Который, пожалуй сможет легко заменить десяток других привычных нам агрегатов.

О том, что такое блендер, и в каких случаях он является абсолютным must have на кухне, – читайте в нашей статье.

Что такое блендер

Свое название блендер получил от английского слова «blend» – смешивать, соответственно «blender» мы можем перевести, как смешиватель. Этот электрический прибор используют для:

• смешивания;
• измельчения;
• взбивания;
• пюрирования;
• приготовления эмульсий.

Можно выделить всего две модели блендера – погружной и стационарный. У каждой модели есть свои преимущества и недостатки, но о них немного позже. С самыми разнообразными моделями блендеров можно познакомиться на сайте allo.ua/ru/products/blendery. Там же можно увидеть характеристики конкретной модели, или подобрать необходимые параметры воспользовавшись удобными фильтрами.

Особенности моделей

Как мы уже упоминали, бывают две модели блендера: погружной и стационарный. Некоторые специалисты выделяют еще и модель «фитнес», но скорее это дань моде, и попытка привлечь внимание потребителя, нежели отдельная модель. Т.к. конструктивно он мало чем отличается от стационарного блендера.

Погружной блендер. Крайне удобный в хозяйстве прибор за счет своей многофункциональности. Состоит из двух частей: корпуса с моторной частью, и насадки, оснащенной ножом.

Основные его преимущества:

1. Погружным блендером можно измельчать или смешивать в любой емкости, будь то кастрюля с супом, или небольшая мисочка с фруктами, для первого прикорма малыша. Дополнительные емкости не нужны, а значит и мыть их тоже не придется.
2. После использования придется отмывать только насадку с ножом, что занимает считанные минуты.

Стационарный блендер. Также состоит из двух частей: корпус на устойчивом основании с моторной частью, и чаша с ножом. Во время использования такого блендера, руки хозяйки свободны, пища не разбрызгивается (это особенно важно при приготовлении жидких блюд). Но при этом она вынуждена мыть дополнительную емкость.

Кроме типа модели, также следует обращать внимание на:

• различные насадки идущие в комплекте с блендером;
• мощность прибора;
• объемы, которые можно переработать за один прием (например, если Вам необходимо пюрировать трехлитровую кастрюлю супа, а емкость измельчителя всего один литр);
• количество скоростей;
• из какого материала сделан блендер, и способен ли он выдерживать высокие температуры.

Если перед покупкой Вы постараетесь максимально тщательно смоделировать ситуации, в которых Вам понадобится блендер, то покупка Вас определенно не разочарует.

Для чего нужен блендер

1. Приготовление пищи для ребенка до года. Как известно, малыши до года еще не способны пережевывать пищу. Поэтому очень часто блендер «приходит в дом» в помощь молодой маме, измельчающей фрукты, творожок или мясо в однородную субстанцию. В данном случае рекомендуем обратить внимание на погружной блендер, т. к. он занимает минимум места, и легко моется.
2. Изготовление десертов. Воздушные десерты на невесомом тесте, и бархатные сорбе невозможно приготовить без универсального помощника – блендера. Обязательно присмотритесь к моделям, имеющим венчики для взбивания и насадки для замешивания теста.
3. Любителям мясных блюд из фарша, следует позаботиться о мощности прибора. Блендер легко измельчит любое мясо в нежнейший фарш.
4. Полезная еда. Витаминные смузи, «правильные» коктейли, которые легко усваиваются, тоники… Пожалуй, приверженцам ЗОЖ будет сложно обойтись без толкового блендера с большой чашей. Не лишним будет наличие двух видов ножей – для мягких фруктов, и для более твердых орехов или семян (льна, чиа).
5. Качественный блендер способен полноценно заменить кухонный комбайн. В некоторых моделях есть насадки для разных видов шинковки.

На наш взгляд, блендер должен быть на каждой кухне. Он занимает мало места, имеет много функций, которые при известной доле смекалки можно применить при приготовлении сотен блюд. А наличие большого количества насадок, значительно облегчит жизнь любой домохозяйке.