Здоровье → Завтрак для чемпиона!

- Что вы даете ребёнку на завтрак? А то у меня уже фантазии не хватает!

Такие жалобы я довольно часто слышу на нашей детской площадке у дома. И действительно, думаю я, не слишком ли однообразно я кормлю утром своего малыша, может быть как-то нужно разнообразить и наш завтрак?

В результате многолетних исследований, которые проводились учеными в разных странах мира, подтвердилась гипотеза о существовании связи между детским питанием и интеллектуальными способностями. Школьная успеваемость детей, которые в возрасте до трех лет регулярно кушали на завтрак кашу, значительно улучшается по сравнению с их сверстниками, в чей утренний рацион входили другие продукты питания. Дети, которые едят утром кашу имеют лучшие оценки как по тестам на понимание прочитанного, так и по невербальным когнитивным тестам. Думаю – это довольно-таки весомый аргумент для того, чтобы уговорить малыша съесть ложечку-другую утренней кашки.

Если же, уговорить ребёнка кушать кашу каждое утро не получается –не расстраивайтесь. В арсенале у родителей есть и другие, не менее полезные варианты утренней трапезы.

*****


Например, молочные продукты. Ведь в них содержатся необходимые для роста и развития ребёнка элементы: полноценный белок, витамин B12 и минерал – кальций, а также калий, магний, витамин А. Предложите малышу йогурт, сырники со сметанкой, бутерброд с сыром к чаю, или творожок.

Ещё один вариант завтрака, но он подходит для деток постарше, которым уже исполнилось 3 годика – это сухие хлопья – залитые молоком, или йогуртом.

Вообще, диетологи пока не пришли к единому мнению, насколько полезны сухие завтраки и мнения разделяются. Одни утверждают, что обычная вареная каша гораздо полезнее, а в сухих завтраках: вкусных и сладких, содержится слишком много сахара и насыщенных жиров, что может уже с детства привести к проблеме избыточного веса, за который взрослый человек расплачивается ранней гипертонией, диабетом и другими хроническими заболеваниями. К тому же, некоторые виды завтраков, особенно в шоколадной глазури, иногда могут вызвать аллергические реакции. Другие же врачи считают, что все эти страхи сильно преувеличены, и если уж говорить о насыщенных жирах, то бутерброд с маслом и сыром или колбаской на завтрак, содержит их не меньше. Бесспорной пользой сухих завтраков является то, что они обеспечивают ребенка углеводами, в которых, пока он растет, так нуждается его организм. Но все равно, увлекаться такими завтраками не стоит. Они все же лучше в качестве исключения, чем правила.

Ещё вариант завтрака – молочный, или безмолочный омлет. К нему можно быстро приготовить салат из свежих овощей, а затем предложить ребёнку чашечку чая и бутерброд с сыром. А после завтрака - фрукты. После такой трапезы ребёнок будет сыт и бодр до обеда.

Источник: http://detochka.ru/articles/detail.php?ID=7064