Кухня → Питание для набора мышечной массы

Набор мышечной массы - эта проблема актуальна для многих людей. Набору мышечной массы способствуют интенсивные физические нагрузки. Тренировки должны быть регулярными, а не время от времени. Правильное сбалансированное питание также поможет набрать мышечную массу. Спортивные врачи и физиологи разрабатывают специальные программы питания для профессиональных спортсменов. Употребление белка в пищу - основа роста мышечной массы. Белок поступает в организм вместе с пищей, затем разлагается желудочным соком до аминокислот. Аминокислоты проникают в кровь и начинают циркулировать по организму, добравшись до мышечной ткани отдельные аминокислоты снова собираются в цепочки. Так выглядит процесс образования новой мышечной ткани.

Животные источники белка предпочтительней растительных.

Куриные грудки традиционно считается лучшим источником белка для желающих набрать мышечную массу. Свежее натуральное мясо также хорошо подходит для этих целей. Лидируют говядина и телятина. Выбирайте нежирную вырезку, которая содержит аминокислоты, витаминов группы В (в особенности В 12), креатин, железо и цинк.

Обезжиренные или низкожирные молочные продукты (сыр, творог, йогурт и молоко) также являются хорошим источником белка.

Как рассчитать необходимое организму количество белков? На 1 кг веса тела должно приходиться 2 г белка. Общее количество белка, получившееся при расчётах, необходимо разбить на несколько частей и принять с пищей за 5-6 раз в течение дня. Подсчитано, что за один приём пищи организм человека может усвоить не более 30-40 граммов белка.

Без углеводов тоже не обойтись. Углеводы необходимо употреблять в пищу после тренировок, чтобы восстановить огромное количество потраченных калорий. Из продуктов, содержащих углеводы, специалисты рекомендуют отдать предпочтение рису, макаронным изделиям, гречневой и овсяной каше, картофелю и чёрному хлебу. Эти продукты позволяют организму набирать необходимую суточную норму углеводов. Однако не стоит злоупотреблять их употреблением в пищу.

Овощи и фрукты также содержат углеводы, их можно включать в ежедневный рацион.

Недостаточное количество углеводов в пище может иметь неприятные последствия. Если организм не получает энергии из углеводов в достаточном количестве, то он начинает сжигать и использовать в качестве источника энергии мышечную ткань. При таком раскладе мышечную массу набрать не удастся.

Для набора мышечной массы рекомендуется сочетать в рационе продукты богатые белком и углеводами. Белки - строительный материал для мышц, а углеводы - энергия, необходимая для создания мышечной ткани.

Приём жиров в пищу имеет немаловажное значение. На долю жиров должно приходиться не более 15% всех калорий, потребляемых в течение суток. Потребление животных жиров следует снизить и употреблять в пищу побольше жиров растительного происхождения.

Желающим набрать мышечную массу придётся полюбить рыбий жир, так как в нём содержатся полиненасыщенные жирные кислоты Омега 3. Пользу от этих жиров трудно недооценить. Омега 3 сопутствуют усвоению глюкозы мышечной тканью, при этом потенциал роста ткани значительно увеличивается. Полиненасыщенные жирные кислоты можно получить, употребляя в пищу лососину, макрель и тунца.

Во время интенсивных физических нагрузок в организме человека появляется большое количество свободных радикалов, которые способствуют разрушению мышечной ткани. Специалисты советуют при регулярных интенсивных тренировках принимать в больших количествах антиоксиданты - витамины С и Е. Поступая в организм, эти витамины разрушают свободные радикалы.

Овощные диеты для тех, кто стремится набрать мышечную массу, противопоказаны.

Ешьте часто, но маленькими порциями. Количество приёмов пищи может доходить до восьми.

Питание должно быть разнообразным. Количество белков, жиров, углеводов, витаминов, употребляемых в пищу должно быть сбалансированным.

Пить побольше воды для увеличения мышечной массы необходимо. Замечено, что в периоды физических нагрузок потребность организма в жидкости редко увеличивается. Рост мышечной массы без употребления воды невозможен.

Употребление пищевых добавок для набора мышечной массы допускается, необходимо проконсультироваться со специалистом.

beautynet.ru*****