Кухня → Витаминные коктейли: источник здоровья

Витамины полезны для здоровья - это уже стало лозунгом. Подобную фразу мы слышим чуть не от момента рождения. Самое интересное, что такая «витаминная реклама» полностью соответствует действительности. Недаром ведь само слово «витамины» произошло от латинского «vita», что означает - жизнь. Витамины - это отнюдь не источник энергии, как иногда думают.И то, что прием витаминов (витаминосодержащих овощей и фруктов) вызывает прилив энергии, увеличение работоспособности и т.д. - связано с тем, что витамины регулируют обмен веществ, обеспечивают нормальное течение практически всех биохимических и физиологических процессов в организме. То есть, витамины - это регулятор, в котором нуждается наш организм.

*****


Большинство болезней связано именно с тем, что нарушается баланс, тончайшая регулировка сложнейшего «механизма», человеческого организма, дает сбой. Подобное происходит либо как следствие какой-либо болезни, либо как побочный эффект заболевания (правильнее сказать - дополнительный побочный эффект, потому что любая болезнь - это нарушение биохимических и физиологических процессов, протекающих в организме). Витамины помогают восстановлению баланса, способствуют выздоровлению, помогают организму бороться и с болезнью, и с негативными последствиями болезни (например, слабость, головокружения, головные боли, нарушение работы желудочно-кишечного тракта, лабильность сосудов и многое другое - подобная симптоматика отнюдь не редка после перенесенного заболевания).

Казалось бы - чего проще? В любой аптеке продаются витаминные комплексы, витамины по группам, поливитамины, витаминные таблетки, капсулы и настойки. Если бы здоровье продавалось в аптеках, то действительно не было бы никаких проблем (разве что у фармацевтов прибавилось бы работы - изготавливать здоровье в капсулах).

Но лучшие витамины - это не из коробочки, и даже не из баночки, а те, которые наши бабушки называли «настоящими», «живыми» витаминами. То есть, овощи и фрукты, содержащие те или иные витамины и целые витаминные комплексы.

К примеру, для того, чтобы избавиться от частых мигреней, уменьшить головокружение (обычная симптоматика вегето-сосудистой дистонии, от которой страдает практически 80% людей), лучше всего не принимать аспирин с витамином С (хотя такая таблетка улучшает кровоток, «разжижает» кровь, а как следствие - снижает частоту мигреней и избавляет от «ватной головы»), а съесть апельсин или выпить отвар шиповника - действие будет более комплексным и благотворным.

Самое приятное - это витаминные коктейли. С одной стороны они дают организму жидкость, которая способствует выводу различных шлаков и вредных веществ, а с другой - снабжают витаминами и минеральными веществами, теми самыми вожделенными регуляторами обмена веществ. Кроме того, витаминные коктейли не только полезны, но и очень вкусны.

Головокружение, приступы мигрени, голова «набитая теплой ватой» - это показание к витаминному коктейлю из яблока, моркови и свеклы. 1-2 яблока, 1 морковь, кусочек свеклы, пропущенные через соковыжималку, дают стакан замечательного коктейля, который избавляет от множества проблем. Добавление чайной ложки сока петрушки или сельдерея способствует похудению.

Старинный рецепт для «очистки крови», а в современном варианте - для улучшения кровотока, уменьшения лабильности сосудов и вывода из организма шлаков: смесь свекольного и морковного сока в пропорции 1:1.

Источник: http://www.beautynet.ru/nutrition/1387.html