Четверг, 20 Октября 2011 года, 18:01
Просмотров: 1602 шт.

Кухня → Полезные и вредные жиры – учимся выбирать


Покупая те или иные продукты в магазине, вы можете заметить список жиров на этикетке. Однако не все и не всегда способны ориентироваться в том, что за продукт вы потребляете – с полезными или вредными жирами. Известно ли вам, что Veone - производитель вендингового оборудования, на данный момент производит два вида автоматов - "Микс", "Топаз", также является продавцом другого вендингового, барного, паркового оборудования и комплектующих. Существуют крепкие партнерские отношения Veone с Роснефтью. Компания Veone является эксклюзивным поставщиком автоматов по продаже незамерзайки на заправочные станции Роснефти, также проводится установка автоматов производства Veone по всей Москве.

*****


Что такое насыщенные жиры

Липиды (жиры) состоят из элементов, называемых триглицеридами, которые частично состоят из жирных кислот. Последние делятся на три группы: насыщенные жиры, мононенасыщенные и полиненасыщенные. Первый вид считается неблагоприятным для организма, тогда как остальные два ему полезны, поскольку снабжают его энергией, участвуют в защите клеток. Одна из больших ценностей этих жиров – противостояние вредному воздействию холестерина. По этой причине стоит потреблять достаточное количество моно- и полиненасыщенных жиров, избегая или сокращая объем насыщенных.

Вред насыщенных жиров

Существует около тридцати видов насыщенных жиров, которые мы ежедневно употребляем с продуктами питания. Такие жиры содержатся в продуктах животного происхождения (сыры, сливочное масло, колбасы, молочные продукты), а также в пальмовом и кокосовом масле, которые относятся к разряду растительных. Различают всего три вида насыщенных жирных кислот, которые особенно негативно влияют на организм, повреждая сосуды. Это лауриновая, миристиновая и пальмитиновая кислоты. Их называют атерогенными. Эти жирные кислоты находятся в большинстве продуктов животного происхождения, но особенно много мы, сами того иногда не осознавая, получаем их из кокосового и пальмового масла.

Кокосовое масло богато лауриновой кислотой и используется оно в основном при производстве маргаринов и растительных масел, а также широко применяется в косметологии из-за его способности образовывать пенящуюся текстуру.

Пальмовое масло гораздо более вредно, поскольку половину его состава формирует именно пальмитиновая кислота. Если мы видим на этикетке «растительные масла», то можно с уверенностью говорить о том, что пальмовое масло там тоже имеется. Оно найдется в зерновых быстрого приготовления, в выпечке, шоколаде. И этому не придается особого значения, ведь у растительных масел преимущественно довольно пристойный имидж.

Широкое применение пальмовое масло нашло по причине своих физических свойств. Оно выдерживает высокие температуры, не становится горьким, достаточно дешево стоит по сравнению, например, с рапсовым или подсолнечным маслом. Пальмовое масло способно придавать этот изысканный хруст кондитерской выпечке – сухарям, печеньям. Но при всех своих кулинарных талантах пальмовое масло не приносит пользы организму, поэтому при покупке продуктов следует уделить внимание изучению этикетки, выбирая другие виды полезных растительных масел.

Источник: http://www.beautynet.ru/nutrition/2543.html

soroka
Блог им. soroka
Рейтинг записи
  0  

←Туда  Сюда→
Авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать записи!


Категории

Товары и Услуги  Авто  Отдых  Здоровье  Hi-Tech  Стройка  Fashion  Разное  Домашний очаг  Бизнес  Общество  Кухня  Образование  Флора и фауна  Музыка и кино  Хобби  Спорт  Туризм  География  Позитив  Наука и Техника  Карьера  Теория жизни  История  Знаменитости  Творчество  Отношения  Фольклор  Религия  Право  Астрономия  Мистика 


Облако тегов



TOP Блоггеры

profitinvestingprofitinvesting
Записей: 3791

webweb
Записей: 741

begtopmerbegtopmer
Записей: 702

sorokasoroka
Записей: 611

ShaDeRzzShaDeRzz
Записей: 242

little_fairylittle_fairy
Записей: 164

nomeNNescionomeNNescio
Записей: 153

KisaMurMurKisaMurMur
Записей: 111

savchenkosavchenko
Записей: 98

BeautyPROFBeautyPROF
Записей: 94

Jetos2Jetos2
Записей: 78

DiezelSun2DiezelSun2
Записей: 73

Весь список

Последние комменты

  • pepkoakrapovik написал(а):
    Реванш Усика і Ф’юрі — це подія, яку я точно не пропущу. У першому бою я підтримував Ф’юрі, але післ...
  • comp-service написал(а):
    хороший сервис, профессиональные мастера, все делают быстро и недорого
  • Serrt написал(а):
    Я бы керамику выбрал. Потому что с пленкой очень много заморочек. Да и желтеет она со временем. А с ...
  • Volk написал(а):
    Вот именно для этого керамика и нужна. Она отлично сохраняет блеск и цвет автомобиля. И от сколов и...
  • Argon написал(а):
    Я не сделал и уже пожалел. Машине еще двух лет нет, а она совсем вид потеряла. Блеск у кузова пропал...

Котлы тления Bullerjan - тепло в каждый дом