Мариуполю 235 лет — как это было

В 2013 году Мариуполю исполнилось 235 лет. Юбиляра по традиции чествовали многотысячным карнавальным шествием и национальными кухнями. Самые яркие моменты Дня города вспоминает Валерия Забирко.

  На часах полдень. Люди застыли в ожидании. Вот-вот главное торжество города объявят открытым. Поздравить Мариуполь с 235-летием пришли тысячи людей. Первым слово взял, конечно, градоначальник.

  ЮРИЙ ХОТЛУБЕЙ — городской голова:  «Я хочу пожелать вам, дорогие друзья, счастья, доброго здоровья, успехов и удачи, семейного благополучия, чтобы в наших домах звучал громкий детский смех. У города Мариуполя есть будущее. С праздником вас, дорогие друзья! С юбилеем! Карнавал, посвященный юбилею нашего города объявляю открытым!»

  Металлурги, педагоги, коммунальщики, строители, спортсмены — все вышли на центральный проспект города. Столько гостей в силах собрать только сам Мариуполь. Лучшие места — у мариупольских ветеранов в самом эпицентре событий.

  АЛЕКСАНДР ДАВЫДЕНКО — ветеран Великой Отечественной войны:  «Всё-всё понравилось! Такого парада мы не видели давно. Приподняли весь Мариуполь, всю молодежь. Очень хорошо!»

  — С Днем рожденья, Мариуполь!

  Самое интересное — на закуску. Байкеры подарили Мариуполю целое шоу. Рёв моторов и запах палёной резины для любителей погорячее.

  Затем гостей принимали национальные общины Мариуполя. Готовились ко Дню города долго и основательно: выпекали изысканные лакомства, шили костюмы и репетировали национальные танцы. Казаки встречали, конечно, гопаком.

  ЮРИЙ ХОТЛУБЕЙ — городской голова:  «То, что сегодня возрождается казачество, соблюдая славные народные традиции, это заслуживает огромных слов только благодарности».

  У греков стол ломился от угощений, но сначала, по традиции, городской голова отведал флутО.

  — Добро пожаловать, дорогие друзья, Юрий Юрьевич! Традиционно наш пирог греческий.  — Спасибо большое!  — Он подается с медом — флуто.  — Ух ты!

  Уже какой год подряд шмуш готовила Александра Ивановна. Это ее коронное блюдо.

  АЛЕКСАНДРА ЧЕЛБАРАХ — испекла шмуш:  «Никакого секрета нет. Тесто слоить надо, раскатать, растянуть, потом поджариваешь немного мясо, тыкву натираешь на терке, соединяешь и всё».

  — Такое вы нигде не покушаете, кроме как у мариупольских греков!  — Вкусно!

  Здесь почетных гостей встречали матнакашем с солью, гранатом и виноградом — национальными символами Армении.

  ЛУСИНЭ — готовила матнакаш:  «Матнакаш - это в переводе с армянского «мат» - пальцы. Его не раскатывают, а делают руками».

  На такую лепешку армянские хозяйки тратят часа три — не меньше. Градоначальнику — только тёплые слова. На грудь — позолоченную медаль и, конечно же, армянский коньяк.

  — 30 лет выдержки! Выпьете за здоровье всех мариупольцев и армян.  — Спасибо! За здоровье всех мариупольцев будем пить.

  Со своими народными традициями мариупольцев знакомили также турки и цыгане. Пели, танцевали и, конечно, угощали вкусными национальными блюдами.

Просмотров: 1015