Подорожали булочка «Днепровская» и другая сдоба

С 13 октября ОАО «Мариупольский хлебокомбинат» повысило оптово-отпускные цены на булочные и сдобные хлебобулочные изделия из муки высшего сорта.

Отпускная цена батона «Бутербродный» (вес - 0,5 кг ) была 1,45 грн., а стала 1,55; булочки «Днепровская» (вес - 0,06 кг ) была 0,23 грн., стала 0,27 грн.; булочки сдобной (вес – 0,1 кг ) была 0,50 грн., стала 0,55 грн.; бублика «Мариупольский» ( 0,1 кг ) была 0,36 грн., стала 0,42 грн.

Как пояснил и.о. председателя правления ОАО «Мариупольский хлебокомбинат» Владимир КАНИЩЕВ , повышение оптово-отпускных цен пока касается только булочных и сдобных изделий. Цены на хлеб всех сортов пока остаются без изменения. Цены на подорожавшие изделия из муки высшего и первого сортов оставались стабильными с октября 2006 года, а на ржаные сорта – с марта 2007 года. Но за этот период увеличились затраты предприятия на производство и реализацию продукции. С августа текущего года хлебокомбинат покупает муку из зерна нового урожая, цены на которую выше, чем были предусмотрены при формировании оптово-отпускных цен на продукцию в октябре прошлого года. Кроме того, выросли тарифы на природный газ, электроэнергию, повысились зарплата работникам, амортизационные отчисления на оборудование и другие расходы.

С июля по сентябрь предприятие понесло значительные убытки. Фактическая стоимость всех сортов хлеба значительно выше оптовых цен. Отдельные сорта имеют убыточность до 9 процентов. Дальнейшее сдерживание цен на хлеб приведет к росту убытков и банкротству предприятия. Во избежание этого предприятие вынуждено повысить оптово-отпускные цены на хлеб и хлебобулочные изделия и привести их в соответствие с затратами.

А что же будет в розничной сети, сколько придется выложить покупателю за любимые булочку «Днепровская» и бублик «Мариупольский»? Заместитель начальника управления развития пищевой и перерабатываеющей промышленности Алексей ЛЯМИН пояснил, что на данные сорта изделий ограничений торговых наценок и соответственно цен нет, даже рекомендации местной власти торговля не принимает во внимание, но, скорее всего, они будут не более 15-20 процентов. Дело в том, что торговля тоже заинтересована продать этот товар, поэтому, к примеру, розничная цена булочки «Днепровская» не должна быть более 35 копеек.

Ну что ж, если ранее мы могли купить на одну гривню три булочки «Днепров-ская», то теперь - только две: на три надо добавлять «пятак» или разменивать две гривни… Всякое повышение цен очень неприятно, а по хлебу особенно, пусть даже это и не «социальные» сорта, но все равно человек ощущает себя несколько оскорбленным: дескать, если ему не по карману, то обойдется и без сдобы. Хотя прекрасно понимаем, что при всеобщем подорожании сохранить стабильные цены на хлеб без госдотаций невозможно – рынок, он ведь не разбирает, хлеб это или металл…