Икра для новогоднего стола подорожала

Украинцы начинают готовиться активно к новогодним праздникам. Однако некоторые деликатесы существенно выросли в цене. В то же время продавцы и производители стараются удешевить продукцию, чтобы покупатели начали её активнее приобретать.

Красная икра в 2018 году подорожала в среднем на 10-15%, отмечает руководитель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. Причём самая дешёвая натуральная икра стоит в расчёте 120 грн за 100 грамм. Икра форели обойдётся в 140-150 грн. Чёрная икра обойдётся в 1,5 тысячи грн за 100 грамм.

При этом красная икра раньше фасовалась в специальные баночки из жести по 130 грамм. Сейчас же продавцы ищут способы удешевить продукцию, потому перешли на тару по 100 грамм. В некоторых торговых точках делают икру в банках по 80 грамм. Дорошенко предупреждает, что срок годности продукта существенно сократился: раньше его можно было кушать и через 12 месяцев, но в конце 2018-го продукция сократила срок потребления до 3 месяцев.

Природной икры сейчас достаточно: год оказался достаточно урожайным, хотя икру в Украину везут из других стран. Чаще всего продукция родом из Норвегии, где её выращивают в условиях аквакультуры. Международное сообщество жёстко реагирует на любые проявления браконьерства.

Просмотров: 5537