а есть такой плод, который и овощ и фрукт в одном флаконе? - Энциклопедия
Рубрики: Авто - мото - авиа   Астрономия   Бизнес, финансы, экономика   Города и страны   Гороскопы, Гадания, Магия   Животные и растения, флора и фауна   Игры, хобби, книги   Известные люди, Звёзды   История   Остальные рубрики

а есть такой плод, который и овощ и фрукт в одном флаконе?

Главная -> Энциклопедия ->

а есть такой плод, который и овощ и фрукт в одном флаконе? 

Специалисты до сих пор не решили, овощем или фруктом является ананас. Во времена Екатерины II вельможи-гурманы широко использовали его в застольях, хотя и непривычным для нас образом. Так, граф Александр Строганов подавал это в уксусе, а у графа Завадовского это шинковали, как капусту, хранили в кадках и варили из этого борщ и щи.

Ананас - многолетнее травянистое плодовое растение семейства бромелиевых. Родина его - полузасушливые районы на северо-востоке Южной Америки, Бразилии, Гвиане, Парагвае. В настоящее время выращивают во многих тропических странах, а в Голландии его научились выращивать в теплицах.

Также вам будет интересно: Вчера получила уведомление,что должна заплатить налог с прибыли от продажи авто

Ананас - теплолюбивое, светолюбивое и засухоустойчивое растение. Его линейные листья собраны в розетку, в длину достигают 90 см, жесткие, как правило, с колючками по краям. Соцветие на мясистой цветоножке, простое, из густо и спирально расположенных на оси цветков. Цветки двуполые. Соплодие ананаса по своему строению похоже на соплодие малины. Оно состоит из отдельных сочных плодиков, сидящих на центральном стержне, пронизывающем соплодие от основания до верхушки, на которой расположен пучок листьев. Окраска плодов в зависимости от сорта бывает желтого, золотистого, красного и даже фиолетового цвета.

Плоды ананаса очень вкусны и полезны. Поскольку в соке ананаса содержатся ферменты, близкие по своему действию к трипсину, они способствуют улучшению пищеварения, обладают высокими диетическими свойствами. Ананас употребляют в пищу только в зрелом виде, так как недозрелые соплодия обжигают губы и действуют как сильное слабительное.
http://www.passion.ru/flowers/kitgar/ana...
Теперь стоит разобраться с тем, что же представляет из себя ананас с точки зрения ботаники – фрукт, или, может быть, овощ? Ни то, ни другое – это многолетняя трава семейства бромелиевых, которую отличают короткие стебли, длинные мясистые листья с шипами на зубчатых краях, и, наконец, сочные ягоды, которые срастаются в соцветия, образуя сам плод.
Ананас – довольно демократичный плод, который удивительным образом сочетается с различными фруктами, овощами, свининой, птицей, морепродуктами, а потому способен добавить тонкий вкусовой нюанс в бесчисленное множество блюд. С ананасом готовят салаты, супы, вторые блюда, соусы, и, конечно, вкуснейшие десерты. http://www.fruits.od.ua/ananas/

http://russsliaaustralian.narod.ru/wet/d...

Источник: http://otvet.mail.ru/question/13750002/


Новости по теме


Loading...


Изучайте вместе с LifeCity:



Предприятия Мариуполя

VIP  Новые

Все предприятия →

Категории

                 



Котлы тления Bullerjan - тепло в каждый дом