КАК ЧАЙНИК определяет когда закипает вода и выключается???!!!

КАК ЧАЙНИК определяет когда закипает вода и выключается???!  Если вы тут собираетесь сказать, что "ДУМАЕТЕ, что чайник выключается п

Если обратить внимание, то сверху изнутри со стороны ручки есть отверстия. Пар проникает в них. И чем больше пара тем сильнее он проникает. При определенной скорости он успевает нагреть биметалическую пластину, она деформируется и "отпрыгивает", т.е. размыкает электроцепь. Величина отверстий подбирается так, чтобы нужная скорость проникновения пара достигалась при устойчивом кипении воды.