почему на современных велосипедах не используют тормозную систему, когда педали нужно было давить назад?

почему на современных велосипедах не используют тормозную систему, когда педали нужно было давить назад? 

Почему не используют?
В США я видел много моделей недорогих односкоростных велосипедов и модных велосипедов в стиле "ретро" с педальным тормозом. В основу тормозной системы этих велосипедов заложена идея работы так называемой "обгонной муфты". На заре их пременения отсутсвовали велосипеды с переключением передач, предполагающих наличие цепного натяжителя при изменении передаточного отношения шестерен, не имели распространение стальные тросы в витой оболочке.

Также вам будет интересно: развитие средств связи, оптоволокно

От этого принципа пришлось отказаться и по другой причине - чисто психологической. Выяснилось, что при монотонном вращении педалей в одном направлении, скорость реакции человека на внезапное торможение и реверс движения ног в обратном направлении, значительно медленнее, нежели торможение при помощи ручных тормозов.