Какую рыбу можно использовать в качестве свечки? Почему?
В середине XIX века в низовьях Волги МИНОГУ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ВМЕСТО ...САЛЬНЫХ СВЕЧЕЙ; ЗАМОРОЖЕННАЯ МИНОГА С ПЕНЬКОВЫМ ФИТИЛЕМ С УСПЕХОМ ЗАМЕНЯЛА ЛУЧИНУ. ЭТО ОБУСЛОВЛЕНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО БОЛЬШИМ СОДЕРЖАНИЕМ У МИНОГИ ЖИРА, ДО 33%. К сведению, жирной считается рыба, содержащая свыше 8 % жира.
РЕЧНАЯ МИНОГА (Lampetra fluviatilus) достигает в длину 45,5 см, обычно размеры идущих на нерест миног - 32-34 см. Самцы речной миноги немного мельче самок.
ЕВРОПЕЙСКАЯ РУЧЬЕВАЯ МИНОГА (Lampetra planeri) много меньше проходной, длина взрослых особей 10-16 см, но пескоройки этого вида убывают крупнее, чем у речной, до 20 см. Жир миног до сих пор используется в технических и медицинских целях. http://filin.vn.ua/fish/minogi.htm
МОРСКАЯ МИНОГА (Petromyzon marinus) имеет толстое мускулистое тело, у нее пестрая, черно-бурая или оливково-зеленая расцветка спины и боков, снизу - белая. Морская минога - самый крупный представитель класса миног. Считают, что морская минога может нереститься 1 раз в жизни, нерест у нее происходит весной в низовьях или даже в предустьевых пространствах рек на песчаном грунте.
В Байкале обитают два вида голомянок - большая и маленькая.
Оба вида встречаются на больших глубинах. Это красивые рыбки бледно-розового цвета, отливающие всеми цветами радуги, размером 15-25 см. ТЕЛО ГОЛОМЯНКИ ПОЛУПРОЗРАЧНОЕ ИЗ-ЗА БОЛЬШОГО СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА (ДО 45%). Жир обеспечивает применение голомянки в качестве свечи. Голомянка живородящая рыба http://baikalgid.ru/?p=2&id=10007
РЫБА-СВЕЧА, ОБИТАЕТ у ТИХООКЕАНСКОГО ПОБЕРЕЖЬЯ АМЕРИКИ, от Аляски до штата Орегон.
Длинное тело этой рыбы (до 23 см) содержит очень много жира. Высушенная и снабженная фитилем рыба долго горит ровным, не вспыхивающим пламенем, без копоти, озаряя все вокруг ровным ярким светом. Рыба-свеча — дальняя родственница нашей голомянки. Называется эвлахон или тихоокеанский талеихт. По своему внешнему виду напоминает нашу корюшку. Сейчас из рыбы-свечи приготовляют жир для лечебных целей. На вкус он приятнее рыбьего жира, получаемого из тресковой печени. Традиционные занятия ндейцев северо-западного побережья Северной Америки — ловля и заготовка впрок рыбы-свечи. http://smoking-room.ru/data/hot_ten/677.... http://www.lib.ru/PROZA/KRIWIN/kriv05.tx... http://mosoblpress.ru/yarosl/show.shtml?... http://www.bibliotekar.ru/encMir/64.htm
P. S. У Ольги на обоих фото изображена морская минога