Рубрики: Авто - мото - авиа   Астрономия   Бизнес, финансы, экономика   Города и страны   Гороскопы, Гадания, Магия   Животные и растения, флора и фауна   Игры, хобби, книги   Известные люди, Звёзды   История   Остальные рубрики

Почему при нагревании молока образуется пленка?

Главная -> Энциклопедия ->

Почему при нагревании молока образуется пленка? 

При нагревании молока в нем идут процессы карамелизации (примерно так же получают сгущенное молоко, но там еще создают небольшое разряжение). Если добавить сахар, образование пленки идет гораздо интенсивнее. Кстати, кое-кому она нравится :)

Источник: http://otvet.mail.ru/question/6225195/


Новости по теме


Loading...


Изучайте вместе с LifeCity:



Предприятия Мариуполя

VIP  Новые

Все предприятия →

Категории

                 



Котлы тления Bullerjan - тепло в каждый дом