Почему "рыбный день" в четверг, а не во вторник или среду?

Почему "рыбный день" в четверг, а не во вторник или среду? 

: "...12 сентября 1932 года нарком СССР по снабжению Анастас Микоян, решив избавить пролетариев от белкового голода, подписал постановление Наркомснаба "О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания"..."Самый спокойный день в середине недели. Среда прошла, впереди одна пятница. Психологическая подоплека этого дела была тонко выверена в Центральном комитете партии. Попробуйте в понедельник дать - буря недовольства. Опирались на то, что пятница и так была потерянным для хозяйства СССР днем: львиная доля рабочих ходила по-предсубботнему пьяная.