Действительно ли вредны трансизомеры жирных кислот?

Действительно ли вредны трансизомеры жирных кислот?  Господа из Макдональдса утверждают, что жарят свою картошку на масле содержа

http://www.ion.ru/trans.htm

Также вам будет интересно: Какой металл самый твердый?

Фанаты лакомств и просто гурманы, стремящиеся поймать двух зайцев сразу (вкусно поесть и сохранить фигуру), используя в питании диетические маргарины, а не еду с небольшим количеством холестерина, совершают крупную ошибку. Они даже не подозревают, что избранный ими, как они считают, «безобидный» продукт, а точнее — трансизомеры жирных кислот (ТИЖК), которые он содержит, провоцируют страшные заболевания.