Молодые грачи в гнездовом пере отличаются от старых оперённым «лицом», рыхлым матово чёрным оперением. В этом пере грачи очень похожи на чёрных ворон, но отличаются стройным, прямым и заострённым клювом и иной формой крыла. - http://club-edu.tambov.ru/vjpusk/vjp086/...
А — ворон, надклювье изогнуто книзу; Б — грач старый, клюв прямой, заострённый, у основания клюва голая беловатая кожа; В — грач молодой, кожа у основания клюва ещё прикрыта перьями
От постоянного ковыряния в земле у грача образуется “белый клюв”. Строго говоря, у грача не клюв белеет, а оголяются от перьев лицевые части. Светлая кожа на этих частях и вокруг основания клюва и даёт характерный облик старому грачу . У молодых такого оголения нет; оно появляется после того, как грачи начнут усердно рыться в земле, запуская в почву клюв. http://www.ptiz.net/index_2_17.html