каким практическим методом определяется "высота над уровнем моря"???

каким практическим методом определяется "высота над уровнем моря"??? 

Точнее всего - GPS- навигатор. Это хоть звучит экзотически, но в наше время уже вполне практичный способ, к тому же самый точный. Определение высоты по давлению даёт очень большую погрешность (сотни метров), поскольку давление зависит и от температуры, и от погоды в данный момент. То есть надо действительно брать статистику наблюдений за длительный период и её обрабатывать.
Ну а если сидите дома у компьютера - запустите программу GoogleEarth и найдите свой дом. Высота над уровнем моря отображается в ней с точностью до 1 м.