Мариуполь
- Украина
- Мариуполь
- Луганск
- Крым
- Херсон
- Одесса
- Николаев
- Запорожье
- Днепропетровск
- Харьков
- Сумы
- Чернигов
- Житомир
- Киев
- Луцк
- Львов
- Полтава
- Черкассы
- Кировоград
- Черновцы
- Тернополь
- Хмельницкий
- Винница
- Ужгород
- Ивано-франковск
- Ровно
- Севастополь

Основное меню

Рубрики: Авто - мото - авиа Астрономия Бизнес, финансы, экономика Города и страны Гороскопы, Гадания, Магия Животные и растения, флора и фауна Игры, хобби, книги Известные люди, Звёзды История Остальные рубрики

Что такое инвертный сироп?

Главная -> Энциклопедия ->

Что такое инвертный сироп? из чего он состоит?

Инвертный сироп служит заменителем патоки, так как обладает антикристаллизационными свойствами. Получают инвертный сироп нагреванием водного раствора сахара с кислотой, при этом происходит процесс инверсии, заключающийся в расщеплении сахарозы на фруктозу и глюкозу. Для инверсии используются кислоты: соляная, лимонная, молочная, уксусная.

Также вам будет интересно: откуда в "Шампанском" пузырьки?

Источник: http://otvet.mail.ru/question/6426261/

Изучайте вместе с LifeCity:

Где находится самый старый Кремль?
зачем устрицы меняют свой пол?
На Луне эсть вода,или лёд?
кто придумал шоколад?
кто изобрел бесконтактную охранную сигнализацию...